卤水鸭掌，甘香酥软，风味十足！

鸭掌吸满了卤水汤汁，骨头都是酱香味，好吃到吮手指，大人小孩都非常喜欢吃~

                                                          

食材

鸭掌、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、胡椒粒、冰糖

做法

1.鸭掌冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水。

2.锅里放入鸭掌，加入姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒、胡椒粒、冰糖。

3.倒入生抽6匙、蚝油1匙、老抽3匙、盐少许，倒入没过材料的水，大火煮开后转小火煮30分钟再关火浸泡3小时，出锅装盘就可以了。

这个卤水鸭掌咸香浓郁，非常下饭，骨头都不放过，大家快来试一试~

编辑：何旷

图源：顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”