顺德图书馆_打造“寻味顺德”权威工具书

　　12月25日，《顺德美食事典》编写工作启动暨专家研讨会在顺德职业技术学院举行。
　　据介绍，《顺德美食事典》将系统挖掘、梳理顺德美食文化的精髓，它将成为一部全面展现顺德美食风貌与内涵的权威工具书。它不仅是顺德美食文化传承与发展的关键载体，更将在推动地方经济、提升文化软实力等多方面发挥作用。
　　研讨会上，专家嘉宾们各抒己见。顺德职业技术学院特聘专家顾问杨铭铎以“《顺德美食事典》是顺德美食文化发展的新高地”为题，深入剖析顺德美食文化的核心价值与事典编纂的重要突破点。中国烹饪协会五届、六届副会长边疆详细解读了《顺德美食事典》的内容框架设计。顺德菜发展促进会会长罗兆波以“促进产业联动、穿越领域服务——顺德菜发展促进会的使命”为题，阐述了顺德菜发展促进会在《顺德美食事典》编写与推广过程中的重要使命与战略规划。与会专家嘉宾就《顺德美食事典》编辑方针、内容收纳、资源引入、词条选择、专家参与、发行方式、社会支持等展开研讨，纷纷对《顺德美食事典》提出了建议。
　　顺德区委宣传部副部长吴庆强认为，对顺德菜的进一步梳理并让其形成体系、让顺德菜在市场上有更高辨识度非常必要。他希望借助此书把顺德菜的IP进一步做大做强，让顺德餐饮业迈向更高质量发展，让顺德美食文化传播更广传播更远。