顺德图书馆_顺味情长 | 马来西亚梁志明：顺德美食是深刻的、鲜明的

　　“比较钟意嘅有烧鹅，鱼生，同埋双皮奶，我哋喺马来西亚冇办法搵到呢滴美食嘅”。
谈到顺德美食，马来西亚顺德联谊会秘书长、霹雳顺德会馆署理会长梁志明说着一口流利的粤语，侃侃而谈向我们讲述，如果单从语言来判断，不了解他的人应该完全听不出来他其实从小在马来西亚出生、长大。
　　和很多顺德华侨、华人一样，梁志明对家乡顺德，有着浓厚的情怀和眷恋，最直接的，就是对顺德美食的喜爱。
　　1997年，四十多岁的梁志明第一次随队回顺德，也是第一次吃到正宗本土的顺德美食，令他印象深刻。
　　2016年梁志明回来顺德世界顺德联谊总会第十届恳亲大会，这是他第二次回顺德，在接受本网采访时，他说，从小就听很多人介绍过顺德，回来发现顺德的城市化进程很快、食物味道很鲜明。
　　而这一份份深刻、鲜明，是从小就刻在梁志明的味蕾中的。
　　“细细时长辈们就经常做顺德菜，自己长大了也经常做”，甚至霹雳顺德会馆会定期举行聚会，他经常动员组织乡亲们参加。“我们叫做‘返屋企吃饭’，顺德会馆就是我们的家，大家在会馆里一起做饭，围成一桌坐下来，好好吃饭，唱唱粤曲，联络感情，几十年的传统至今一直没有变过。”
　　对于梁志明来说，他也通过顺德美食和顺德餐饮协会，认识了很多顺德朋友，大家在顺德味道的氤氲下，了解、传承老一辈用心维系的浓浓乡情。
蛇年到来，虽远在海外，但他也对中国传统春节满含感情，“希望我哋顺德乡亲大家身体健康，新年快乐，亦都可能喺今年，我再返顺德探亲，食美食”，他期待道。