近日，珠江商报连续报道《美食的力量由顺德代言》、《让花卉美食的味道传得更远》的相关报道，让人特别兴奋。这不仅仅是延续《寻味顺德》的热潮，更是为当下正在热火朝天推进的新型城镇化“加油”增光。
　　在我看来，顺德美食不仅为城市升值提供美味大餐，更为中国当下城镇化的“顺德样本”增添光彩。作为靠近广佛的区域，顺德在构筑自己的城镇化经济格局中，以开放推动片区经济融合，城乡互相融合，城乡共融共享的格局无疑是珠三角探索新型城镇化的一大亮点和创新样本。而在这个过程中，作为传统的顺德美食并没有随着城镇化中淹没，相反也跟着城镇化的浪潮中共享共融，相互成就。
　　正如《寻味顺德》所说的，人们在工业化的浪潮中，依然能在餐桌上品尝到农耕时代的物产。这种草根性让顺德的美食与城市发展相融合，并没有在波涛汹涌的城镇化浪潮中消失，相反赋予顺德美食新的内涵。这对于正在迅猛发展的城镇化大浪潮，城镇如何互动融合创新发展无疑具有借鉴意义和示范作用。
　　正如顺德区委常委、宣传部部长王勇在第二届联合国教科文组织创意城市北京峰会中做《美食的力量》主题发言所说：“以美食为切入点，做强美食品牌提升城市影响力，推动产业融合提升城市价值，为城市未来发展拓展空间。”
　　《舌尖上的中国》中的分集导演邬虹对顺德美食情有独钟，对顺德美食的评价：“我喜欢这种来自民间、质朴而热情洋溢的美食，无需精雕细琢，无需刻意逢迎，但却一丝不苟、不厌其烦，耐心而挑剔，由内而外透着一股热乎劲儿。”
　　这种精神和力量就是顺德美食的另一种精髓，与李克强总理在今年政府工作报告中提倡的“工匠精神”不谋而合。
　　台湾经济在转型社会中，出现了以诚品书店为代表的文创新模式，如今正在苏州、上海、深圳等地复制。从中我们可以看到台湾的商业精神，那就是坚守、忍耐、全力以赴、兢兢业业。之前中国的经济发展节奏太快，人心浮躁，价值观迷失，可当我们慢下来、静下来的时候，就应该反观自己，寻找内心的需要。顺德美食同样赋予人们内心对品质生活的追求。当前种种现象表明，在中国经济处于新常态下，中国当前消费市场即将进入到品质消费、情感消费的当下，从台湾商业和顺德美食的火爆背后可以看出，无论是制造业的供给侧结构性改革还是第三产业的创新发展，用顺德美食背后的那份坚守品质的工匠精神来引领，或将迎来火爆的局面，否则则会遇冷乃至提前出局，这或许是新型城镇化下更需要提倡的精神，没有这份坚守，城镇化或许会赢得当前很多点赞，但可能在未来会失去很多可持续发展的掌声。
　　当前佛山正在进行新一轮城市建设，城镇化浪潮浩浩荡荡，而顺德以美食为代表的群体依然用传统的力量和草根性在捍卫着传统的味道，并主动以工匠精神的创新元素融合城镇化获得新的发展，顺德美食无论是草根性还是工匠精神的内涵，都给人带来新的品质生活享受，这与新型城镇化的改革目的是一脉相承，更是改革的终极目标。对此，我们拭目以待。