日前，第十一届顺德私房菜大赛在容桂和大良两个分赛区开赛，两赛区分别产生了冠、亚、季军。冠、亚、季军的产生，意味着又一批沉潜在民间的厨神“浮”出“水”面。
    食在广州，厨出凤城。作为有如此江湖地位的顺德美食，不仅在饮食界出现了大批名厨，而且在民间隐藏了不少“高手”。为了挖掘民间烹饪好手，进一步激发市民对美食的热爱，顺德已连续成功举办私房菜大赛11年。
    饮食文化，可以说是最接地气的文化。“民以食为天”嘛，离开了“食”，其它都是扯淡。现在的人，基本上是三餐不愁，解决肚子问题已早就不成问题。有时间、有条件，总得琢磨着如何吃得更精、更细、更有营养、更有品位。人类一思考，上帝有没有笑，我们凡夫俗子不知道，但文化出来了是毫无疑问的。
    顺德作为鱼米之乡，有天生的美食条件，再加上顺德人对做任何事情都精益求精的态度，因此产生大批名厨、顺德美食成为粤菜的代表也就一点也不奇怪了。如何进一步挖掘、推广顺德美食，将顺德的美食文化品牌宣扬出去，举办相关美食活动就是一个很好的载体。私房菜大赛，为民间的烹饪爱好者提供一个展示身手的平台，极大地激发了市民对美食的热爱之情，为顺德美食的挖掘、传承起到积极的推动作用。
    本届私房菜大赛，市民参与热情很高，容桂有48组选手同场较量，大良对海选选手进行先期培训，筛选出29组精英团队一决高下。这些选手中，既有71岁的年长翁，也有14岁的少年郎；既有父子兵，也有由12名亲友组成的豪华参赛团；既有连续多年参赛的“老手”，也有第一次参赛的“雏鹰”。充分体现出顺德全民乐厨的景象。为了让更多的市民参与互动，今年《珠江商报》报道新增网易直播环节，市民只要有移动客户端在手，点击进入即可通过图文及视频直播，实时了解比赛情况，尽享美食盛宴，收获厨艺秘笈。据统计，截至8日下午6时，容桂赛区和大良赛区的赛事直播，就分别吸引到了9413人与11197人围观互动。由此可见，市民对美食的热爱程度非同一般。
    在顺德私房菜大赛大良赛区开锣的同一天，“世界美食之都”——2016顺德（华侨城）美食节总冠名签约仪式也隆重举行，顺德华侨城将再次支持在今年9月30日至10月4日在顺德大良德胜广场举行的顺德美食节，有私房菜大赛预热，相信再过一个多月就要举行的顺德（华侨城）美食节将会更加火爆。