昨日，伦教餐饮协会在伦教私房菜大赛现场发布了伦教美食联盟标准，包括公布18道标准菜式和18个联盟成员单位。

　　酸梅鹅、羊额烧鹅、伦教糕等18道充满伦教特色的标准菜式入选，每个标准菜式背后都是一家联盟成员单位。

　　伦教饮食协会有关负责人介绍，发布美食联盟标准是定制“伦教饮食企业品牌培育项目（第一期）规划方案”的重要一环，旨在借力“世界美食之都”推广伦教饮食文化。同时，通过标准的制定，使菜肴制作、风味更趋一致，是保证其质量稳定性的重要措施；有力地宣传打造伦教美食品牌，有利于推动伦教的旅游及饮食业发展；促成餐饮商家抱团合作，稳定品牌，共创口碑；制定名菜联盟标准，树立行业规范化，打造名菜宣传效应。