昨日，由佛山市旅游局、顺德区旅游局主办的“闻香识顺德”——顺德美食巡展活动在碧桂园凤凰城酒店（南京）举行，香云纱、舞狮、美食等顺德特色元素让众多参加活动的当地市民直呼“想来顺德看看”。
    活动吸引了江苏省烹饪协会会长溪秋生、南京市旅游发展委员会旅游促进处处长李青以及江苏各地区旅游局负责人参加。在当晚的活动现场，一场香云纱服装走秀，让江苏市民近距离看到带着顺德特色的香云纱时尚的一面，餐桌上的均安烧猪、顺德拆鱼羹、家乡煎焗鳗鱼、双皮奶等顺德等美食更是瞬间“征服”了观众的胃。
    而顺德两位本地名厨林潮带和王福坚现场展示蒙眼起水蛇片和现炒的黑松露龙虾炒水牛奶，更是将活动推向一个高潮，众多市民带着手机、相机上舞台拍照发朋友圈。“有机会很想去到顺德看看，品尝地道顺德美食！”江苏本地人孙树贵当日就带着家人来参加美食巡展活动，在他看来顺德美食色香味俱全，让他对顺德产生浓厚兴趣。
    值得一提的是，由于烧猪的炉子很有讲究，炒牛奶也需要用到顺德出产的水牛奶，所以当晚顺德美食巡展活动上的“均安烧猪”是昨日凌晨在顺德烧制，和水牛奶一起从顺德出发搭飞机直达南京的。最正宗的顺德味道，让现场的南京市民纷纷竖起拇指点赞。
    “希望能把顺德最宝贵、最原汁原味的特征体现出来，这次活动不仅有从顺德空运过来的烧猪，还有顺德特级厨师来表演技艺，同时通过菜式体现顺德开放包容的精神，”顺德区委常委、宣传部部长王勇表示，菜单里既有顺德菜也有淮扬菜，是顺德厨师和淮扬菜系厨师交流的成果，通过这次活动，既推介了顺德，也推动了顺德和长三角地区的交流。
    据悉，“闻香识顺德”顺德美食系列巡展活动已在广州、惠州、肇庆、云浮、清远、韶关、阳江等地市举办了七场，掀起一波波美食热潮。王勇表示，顺德正在经历产业转型、城市升级的重要阶段，“开放引领 创新驱动”是顺德重要的战略，通过美食巡展系列活动让更多人认识顺德，而引进人才是核心的战略目标，为了引进来留得住，顺德一定会更加努力，把顺德美食这个品牌结合产业、城市、人文的特征，一起推向全国，“顺德将用更加开放的姿态走入全国、走向世界！”
    活动当日还举行了佛山与江苏旅游业界交流座谈会，“今天这场美食推介会让我们认识到了一个不一样的顺德，我觉得两地旅游业界应该加强沟通和合作，”李青表示，顺德不仅家具、家电出名，还有美景、美食，像活动上模特儿展示的香云纱服装也是美轮美奂，“对于南京市民来说，我相信一定会非常有吸引力，两地的旅游合作一定大有可为”。

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容桂对外公布110道特色菜式
并对75家入选容桂特色菜的餐饮企业进行授牌
    珠江商报讯 记者叶芝婷陈炳辉 报道：四基头菜无骨鱼、鱼汤柚子皮、马岗炒什锦……这些让人垂涎三尺的美食，均是入选“2016容桂特色菜”的菜式。3日，容桂举行特色菜品鉴会，现场展示了110道特色菜，并对75家入选容桂特色菜的餐饮企业进行了授牌。
    远近闻名的猪肉婆私房菜，此次有三道菜获评为容桂特色菜。猪肉婆本人吴素芬对此感到特别开心，笑颜逐开。“对于从事餐饮行业的人来说，菜式得到各界的认可，就是一种回报，”吴素芬说，拿到这份殊荣，对餐饮企业而言是一种鼓励，日后会做强做大自己，传播容桂和顺德的美食文化。
    容桂餐饮业态丰富，名厨名店辈出。据了解，此次特色菜评选活动历时一个多月，最终从230道美食当中评选出110道特色菜，其中有10道为美点。容桂希望借助评选活动，传承、挖掘和整合容桂美食文化，展示和推介容桂特色美食资源。
    在特色菜品鉴活动上，主办方挑选了银杏猪肚汤、火龙果芥香明虾球、源兴乡情扣肉等特色菜供食客享用。容桂街道经济和科技促进局副局长施琦表示，特色菜品鉴活动为餐饮企业提供了展示的平台，加深了外界对容桂餐饮和美食的了解，有助于传播美食，提升容桂餐饮的影响力。