9月4日，由佛山市旅游局、顺德区旅游局主办，顺德区委宣传部、顺德饮食协会、顺德厨师协会协办的“闻香识顺德”———顺德美食系列巡展江苏站活动在碧桂园南京凤凰城酒店启动。活动现场展示了“全民最爱十大顺德菜”菜式及品鉴菜肴，更有顺德名厨厨艺展示。
    活动现场，来自顺德厨师协会的名厨，表演了黑松露龙虾炒牛奶和蒙眼起水蛇片两道菜式制作。蒙上双眼，“抡”起菜刀，只用短短三分钟，便将长长的水蛇“起片”，中国烹饪大师、顺德本土名厨林潮带在现场表演其蒙眼起水蛇片的绝活，引发现场150名食客的赞叹。南京市民陈先生18年前曾品尝过顺德美食，当晚他仍然赞叹不已：“顺德美食无论是蒸、炖、焖、炸都把食材的味道发挥到极致。”
    为保证巡展的顺德菜“原汁原味”，名厨们专门从顺德带来原材料，在江苏现场烹饪。
    根据主办方介绍，本次活动以“闻香识顺德”为主题，以“全民最爱十大顺德菜”推介菜色，已经在广州、江门、惠州、肇庆、佛山等珠三角地区举办了七场活动。第八场首次走出珠三角，来到长三角的江苏。
    “江苏和佛山两地文化存在着很大的差异，就是这种差异才能互为旅游地，接下来会加强旅游方面的合作。”南京市旅游发展委员会旅游促进处处长李青说。