作为一座未被工业化侵染的生态绿岛，除了自然生态优美宜人之外，均安南沙岛出产的美食同样具有绿色生态的特色，这里出产的“四大家鱼”曾经专门供港，特别是南沙草鲩还在最近广州渔博会上拿到了最佳品牌奖，包括未来计划开发的南沙甜笋、蚕桑宴等特色美食，南沙的原生态美食将成为南沙岛旅游开发的一大亮点。

　　近日，顺德城市网记者从均安宣传文体办公室了解到，在刚刚结束的广州渔博会上，出自南沙的均安草鲩凭借其“生态、绿色”的特点广受国内外客商们的青睐，并荣获了本届博览会“最佳品牌奖”，凸显了南沙原生态美食的特色。

　　均安宣传文体办公室副主任欧阳文昌告诉记者，目前均安正在以南沙为突破口，大力发展休闲旅游度假产业，除了在南沙建设环岛绿道，“大草坪”、“石林”、“大钻戒”等艺术休闲景观以及同企业开发休闲农场等度假景点之外，美食也将作为其中的重要一环，完善南沙的旅游产业链，丰富南沙岛旅游度假功能，提升南沙岛的旅游魅力，助推南沙的旅游开发。

　　因此，欧阳文昌表示，接下来均安将充分利用南沙生态美食的特点，以南沙草鲩为抓手，开发南沙特有的原生态美食，让远近游客在南沙休闲游玩的同时，也能品尝到原生态美食的魅力。与此同时，均安还计划在南沙草鲩的基础上，开发南沙甜笋、蚕桑宴等富有水乡特色的美食，创新南沙美食，擦亮南沙美食的名片。

　　此外，除了南沙特有的原生态美食外，均安还计划在南沙岛上规划建设美食街，将均安的蒸猪、烧猪、鱼饼、拆鱼羹传统四大名菜和“妈姐菜”等均安特色美食引入南沙，进一步丰富南沙的美食“菜谱”，增强南沙的吸引力，推动南沙旅游开发。