近日,2016年陈村花卉美食文化节最后一场推广花宴活动在新君悦酒店举行,来自珠三角各地的300多位市民品尝到了陈村独特的花宴。6月到10月期间,陈村镇结合大众点评网、美团网线上线下的形式,组织了8场推广花宴,向外界推介陈村花宴品牌。
“让群众找得到、吃得到陈村花宴。”陈村镇经济和科技促进局常务副局长丘常青表示,为了让市民来到陈村吃得到花宴。今年陈村镇饮食协会组织成立了“陈村花卉美食联盟”,进行抱团发展,对花卉美食进行整体推广。并且开展了8场花卉美食现场教学,选取历年花卉美食烹饪大赛获奖菜式在陈村各大酒店、饭店进行现场教学,对厨师进行专业培训,提高花菜烹饪技巧和品质。
如何找到花宴?今年起,陈村镇与美团网、大众点评网等网络美食平台合作,在大众点评网美食店中挂上“花卉美食店”,在美团网上适时推出优惠套餐,指引食客找到花卉美食。并制作最新美食地图,通过旅行社、餐饮企业派发宣传,让广大市民在日常生活中有更多机会品尝到独特的花卉美食。
“举办了花卉美食烹饪大赛、花卉美食现场教学、陈村花卉美食推广花宴以及招牌花菜日常推广等活动,在这个过程中陈村的花宴文化逐渐为人们所认知。”丘常青表示:“不少市民慕名而来品尝陈村花宴,在参与中也加深了对花宴的认知,了解到什么时节有什么花卉可以入菜、怎么入菜好吃。”