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    乐从:女职工拼厨艺
    发布时间:2017-03-13    信息来源: 珠江商报

      煎、炒、煮、炸、焖、焗……以鸡为食材,能烹饪出珍馐百味。昨日,“魅力女性,煮出幸福”2017年乐从镇女职工厨艺大比拼活动在中欧电商城举行,50组靓姨辣妈在厨艺功夫上一较高下。
        本次活动由乐从镇总工会、共青团乐从镇委员会、乐从镇妇女联合会主办,地点设在中欧电商城巴黎铁塔广场。选手们为18-55周岁的女性,她们2-3人一组,须在60分钟内完成一道以鸡为主材的家常菜。据介绍,菜肴原材料的初步加工,如宰杀、洗涤、剁茸、腌制等可安排在场外准备,但刀工成形、菜肴烹调必须在场内完成。
        只见,选手们发挥聪明才智,菜式创意十足。28号选手作品名为“金萝凤舞”,是一道炒菠萝鸡,菠萝的肉拿来做菜,菠萝的外壳则作为盛菜的容器。38号选手作品名为“鸡年大吉”,是一道酸甜鸡中翅,其四周放置了橘子肉,食客们可以边吃鸡肉边尝橘子,真是甜而不腻。
        当日活动设了大众评委,评出最佳造型奖16名。专业评委则根据每道菜的味感、质感、观感、安全卫生和创意与难度打分,最终评出一等奖3名、二等奖5名、三等奖8名。