在今年早些时候于重庆举办的第27届中国厨师节上，伦教糕第四代传人梁桂欢荣获2017年度全国厨师最高荣誉——中华金厨奖，和全国厨师最高技术等级——中国烹饪大师称号，加上早几年曾获得中华老字号、中华名小吃之殊荣，这意味着欢姐伦教糕，已赢得了全国烹饪饮食界最高荣誉的“大满贯”。
集上述四种全国烹饪饮食业界最高荣誉于一身，梁桂欢是顺德第一人。为此顺德饮食协会上周专门在欢姐伦教糕总部举行了首次美食交流会点心专场活动，张海涛会长率领顺德饮食业界一班“大佬”一同分享梁佳欢的心得体会。
伦教糕诞生于明末清初，1855年清咸丰年间梁礼成首创白糖伦教糕，1918年他将制作技艺传授儿子梁满发。中华人民共和国成立后梁满发与儿子梁伦仔继续经营伦教糕糕点店。1980年梁满发将独门制作技艺传授给孙女梁桂欢。正因为有这样厚重的历史，2015年梁桂欢被中国商业联合会授予中华老字号传承创新优秀掌门人，其制作的欢姐伦教糕2014年被中国烹饪协会授予中华名小吃殊荣。今年又被中国烹饪协会颁授中华金厨奖和中国烹饪大师称号，集这四种荣誉于一身，梁桂欢不仅是顺德第一人，而且在全国也罕见。这将伦教糕这一小吃点心推向无人企及的新高度。真可谓点心考水平，小吃大世界。