继《容桂美食旅游图》后，容桂再添一本美食画册。昨日，容桂街道经济和科技促进局、容桂餐饮行业协会联合举办《品味容桂》美食画册首发仪式。这本美食画册历经近一年设计、创作和修编，汇聚了容桂的美食、民俗文化、旅游等标志性元素，游客市民可从中体验容桂旅游美食的魅力。
　　《品味容桂》美食画册共分为容桂之魅、寻味之旅、名家之语、美食之味、名企之道五个篇章，全书收录容桂龙舟宴、生菜会、灯酒、容桂家宴、慈善斋宴、传统小食、旅游景区等民俗文化风情。值得注意的是，该画册精选了容桂106家知名餐饮、食品企业和200多道容桂美食美点，展示了容桂美食的丰富性与包容性。同时也记录了纪录片《寻味顺德》的拍摄花絮，以及蔡彪、何汉等5位美食名家的“美食回忆”。
　　容桂街道党工委委员、经济和科技促进局局长冯家擎表示，《品味容桂》美食画册从不同角度体现了容桂的美食文化特色，希望社会各界继续宣传、推广这个美食画册，让更多的人了解顺德、容桂的美食文化，吸引更多游客“寻味顺德”，促进容桂经济发展。
　　此次《品味容桂》美食画册对外发布，既是容桂对美食文化的一次挖掘、梳理和展示，也是容桂致力繁荣当地旅游美食业的重要举措。容桂饮食文化源远流长，名厨名店辈出。近年，容桂将餐饮业列入容桂重点发展的现代服务业之一，出台政策鼓励企业做强做大，整合提升餐饮行业，不断丰富和提升容桂饮食文化的内涵与品位。
　　2017年8月，容桂被中国烹饪协会授予“中华美食名镇”称号，7家餐饮企业获评“中华餐饮名店”，马冈鸡仔饼获评“中华名小吃”。目前，容桂有工商登记餐饮业户1500多家，其中中华餐饮名店9家；顺德20家“世界美食之都——顺德美食示范店”中，容桂企业占6席。
　　顺德区旅游局副局长欧伟中认为，《品味容桂》美食画册是推广顺德美食品牌的举措，游客市民在品味美食的同时，还能了解其中的文化故事，希望容桂能继续加强推广美食文化，擦亮顺德美食品牌。
　　据了解，容桂将会打出推广美食的组合拳，包括推出以美食为亮点的容桂手信、评选名菜和名宴等，多发掘有文化底蕴的东西，推动容桂美食往更好的方向发展。