当地时间2月18日晚，中国国务院侨务办公室组织的“中餐繁荣·春节送年饭”慰侨活动在巴拿马首都巴拿马城举行，6位来自顺德的厨艺大师为巴拿马侨胞奉献了一餐精湛的年夜饭，气球切土豆丝、炸大煎堆、家乡酿鲮鱼等精彩纷呈的表演及地道的顺德美食让“中餐繁荣团”在巴拿马大放异彩，顺德美食香飘美洲。
　　据悉，此次“春节送年饭”活动，是国侨办组织，广东省侨办委托顺德区外事侨务局具体承办，精心挑选了6位来自顺德的国家烹饪大师赴海外进行送年饭活动。活动现场，巴拿马政要、侨胞600多人共聚一堂，煎堆碌碌，金银满屋，久违的现场顺德大厨制作家乡过年煎堆着实让当晚“2018春节送年饭”现场的巴拿马各界侨胞兴奋不已，让侨胞们找回久违的儿时过年味道，国务院侨办主任裘援平还为大厨们的精湛厨艺点赞。
　　在中国特色社会主义新时代的背景下，我国持续推进“一带一路”建设，顺德区外事侨务局相关负责人表示，作为世界美食之都的顺德，借此次国字号“以食为媒”活动，旨在吸引更多海外目光关注顺德。而这也是区外事侨务局的一次有益尝试，区党代会提出“坚持文化导向，建设现代化文化强区”，此次活动借助“美食无国界”力量，发挥顺德美食无限魅力，联通五洲四海，擦亮“世界美食之都”金字招牌与海外经贸、文化、教育全方位深入交流，联动海外侨胞及各方资源搭建全新平台助力顺德文化产业发展。
　　此次“春节送年饭”活动除在巴拿马外，整个春节期间还将前往美国、墨西哥等国的多个城市开展多场送年饭、中餐厨艺培训讲座、媒体见面会等活动，将会有当地政府政要、中国驻当地使领馆、中资企业、华人社团以及各界人士等数千人参与，在世界舞台传播顺德美食文化。