豆腐鲫鱼汤、虫草花鸡汤…昨日下午，7名来自世界各地的青年来到顺德博思职业培训学院的大厨房，在顺德名厨的指导下学做顺德菜。这是“探索中国·顺德”的系列活动之一，这些外国青年们还将在顺德体验传统文化，感受顺德美食的魅力。
　　记者采访了解到，由君行社工与AIESEC广财联合举办的探索中国·顺德活动，是一个公益性国际文化交流活动，现已合作举办了四期。今年的活动主题为顺德美食，征集了外国青年、本土青年和大学生志愿者共同参与。
　　昨天上午，外国青年们和志愿者一起到顺德本土菜市场购买食材，为下午的体验活动做准备。在活动现场，顺德大厨们与大家分享中式粤菜文化，还现场教做顺德菜，外国青年们也过了一把烹饪顺德菜的瘾。烹饪完成后，大厨和体验者们相互试吃，用美食来交流。
　　“虽然顺德的饮食习惯与家乡迥然不同，但仍觉得顺德菜非常好吃。”来自埃及的Alia Nader告诉记者，来到顺德后，她尝过很多不同的顺德菜，顺德人对烹饪鱼的讲究让她惊叹，回国后也会按照今天学习的顺德菜制作方法，煮顺德菜给父母吃。“如果以后有机会来中国，很愿意再次到顺德玩。”
　　此外，参与活动的外国青年还会到顺德本地家庭“寄宿”，体验顺德的风土人情。君行社工机构驻校社工梁欣翔在采访中表示，希望通过探索中国·顺德活动，增加顺德公益活动的多样性，让顺德年轻人感受不同文化间的碰撞，从而开阔视野，同时，更加广泛地传播顺德的文化、发扬顺德文化。
　　本次2018探索中国·顺德活动共分两期，第一期已于7月13日结束，第二期活动将持续至8月30日。外国青年们将继续参与凉茶制作、山泉粥等顺德美食体验。