昨日,北滘镇黄龙村广场“厨神”驾到,美味飘香。第一届黄龙冬瓜文化节暨冬瓜主题菜式厨艺比拼活动在这里举行,吸引众多市民群众热情参与。
黄龙村的黑皮冬瓜非常出名,有“碧江出只鸡,黄龙出个瓜”的美誉。如今,借着乡村振兴、村企共建的契机,黄龙村携手一心社工以“党建引领、文化自信”为核心,推进社区营造工作,开展睦邻冬瓜文化节项目。项目包括冬瓜故事收集、冬瓜种植评比、冬瓜种植体验活动、冬瓜美食宴、冬瓜合作社培育、冬瓜文创产品研制、冬瓜文化节等系列活动。
在昨日举行的第一届黄龙冬瓜文化节活动现场,节目丰富多彩,市民参与热情高涨。
现场有冬瓜主题菜式厨艺比拼、“我家有个大冬瓜”颁奖礼、睦邻冬瓜文化展馆、梁家河特色产品展示摊位、顺德名厨厨艺展示摊位、黄龙黑皮冬瓜展示摊位等。在现场展示的冬瓜中,最长的有1.28米,最重的29公斤。
该村村民林月喜以《碧绿冬瓜卷》获得了冬瓜主题菜式厨艺比拼一等奖。她说,活动十分有意义,不仅展示了普通百姓的厨艺,更是拉近了村民间沟通的距离。
黄龙村党委书记仇培东介绍,该村自开展“睦邻冬瓜文化 - 社区营造项目”以来,村民对黄龙本土文化有了更深刻的认识,更强烈的认同感和归属感。借本次黄龙冬瓜文化节暨厨艺比拼活动举办的机会,希望有更多村民群众积极参与其中,一起宣传推广黄龙村引以自豪的冬瓜农产品,凝聚村民,团结一心,发扬黄龙村村民“勤奋、拼搏”的精神,传播更多的正能量。同时,结合党建工作,坚持“党建引领,文化自信”的行动路径,推广黄龙冬瓜文化。鼓励党员群众积极参与,以党建引领助力文化自信、以文化自信推动乡村振兴。
据介绍, 打造黄龙冬瓜品牌的背后,得益于黄龙村稳步发展的力量支撑。近6年来,黄龙村按照习近平总书记在黄龙村视察时提出的“农村党建要让群众更满意”的殷切嘱托,以“党建+”有效推动产业、生态、乡风、治理等各项工作。如今,黄龙村不仅摘掉“经济发展较慢村”的帽子,还先后获得“广东省A级卫生村”“佛山市文明村”等多项荣誉。
北滘镇农业和社会工作局常务副局长关冑雄表示,加强乡村文明建设在推动乡村振兴行动上至关重要。在工业化、城市化大潮的洗礼下,北滘的乡村文明与基层治理依然在传承与发展,这些传统文化在与现代文明的交融中,成为乡土治理与现代管理的一部分,从而演变成村居的特色。“黄龙冬瓜文化节就是其中一大特色。”
“以冬瓜作为载体,挖掘冬瓜饮食文化,以美食带动旅游,这也是助推乡村振兴一个很好的做法。”顺德区旅游局旅游发展科科长江霞表示。
共青团顺德区委副书记胡冰参加了活动,他表示,本次睦邻冬瓜文化节给广大青少年提供了一个很好的学习机会,加深对家乡传统文化的认识,共同参与乡风文明建设。