9月20日到22日，土耳其加济安泰普举办了首届国际美食节，并邀请加济安泰普友好城市、联合国教科文组织创意城市代表和优秀厨师参加活动。该次活动汇聚了13个国家16个城市的优秀厨师，为加济安泰普首次国际美食节增色不少。顺德应邀选派了中国烹饪大师，顺德名厨，顺德厨师协会常务副会长、广式点心师联谊会会长吴南驹参加活动。
　　土耳其加济安泰普是联合国教科文组织2015年认定的创意城市.美食之都。加济安泰普是土耳其东南部最大的城市，也是土耳其境内第六大城市。加济安泰普的美食因其丰富的传统和地区风味，在世界各地和土耳其国内的菜肴中享有重要地位。
　　9月20号，加济安泰普市长Fatma ·AHIN女士在市政府大厅对来自全世界各地的城市代表们致辞时表示，希望此次国际美食节能够促进到访城市的交流和促成未来的合作。9月21号下午，来自世界各地的16位名厨给大家分享自己多年的从业心得体会和对在烹饪中如何合理运用创意的想法。来自顺德的吴南驹给大家介绍了顺德菜清、鲜、爽、嫩、滑的特色和顺德人对于美食孜孜不倦的追求和探索。吴南驹说，专业厨师要在传承传统的同时，不断学习、敢于创新。他认为大家此次土耳其之行也让他获得许多灵感，之后回到顺德他会在他的烹饪中融入一些加济安泰普元素进行创新。
　　9月22号下午，在加济安泰普国际美食节上，吴南驹作为此次中国唯一城市名厨代表，与来自巴拿马、哥伦比亚、巴西、韩国、约旦、蒙古、斯洛文尼亚和乌克兰的名厨们同台献艺。吴南驹为来自世界各地的观众朋友们表演了极具顺德地方特色，易于制作又美味营养的铜盘焗鸡。为了让观众朋友了解整个菜的制作过程，吴南驹在展示台上给整鸡去骨斩件，调入简单味料，放入有头菜条、干葱头、鲜姜的铜盘里，封锡纸，上火开焗。
　　在场的外国观众纷纷赞叹吴南驹娴熟的刀法和一气呵成的准备过程，不少观众全程录像。吴南驹不时调节火候并转动铜盘让食材均匀受热，同时向观众介绍火候的准确掌握对于顺德菜的成功至关重要。仅仅7分钟后，香气四溢的铜盘焗鸡就大功告成了，吴南驹最后撒上一些当地最著名的特产——开心果上盘。满怀期待的观众们纷纷要求品尝，焗鸡的香、嫩、滑，配上顺德特色头菜的爽脆和当地开心果的香脆让品尝的观众们喜笑颜开，纷纷竖起大拇指交口称赞。