一年一度的“地道佛山味——2018（第十六届）佛山美食节”将于今年12月29日至2019年1月2日在佛山市禅城区东方广场中庭举行，连续5天向广大市民和游客献上安全、美味的饕餮盛宴，其中，顺德美食将唱主角，网红美食有望成“新宠”。
　　本次美食节规模较大，全场共设有展位105个，有来自佛山本土、广府、港澳台、东南亚等美食展商参与，是佛山市较有影响力的美食盛会之一。据主办方介绍，本次美食节有深受广大市民喜爱的双皮奶、伦教糕、陈村粉、猪脚姜、均安蒸猪、顺德鱼饼、乐从鱼腐、炸牛奶、高明濑粉等诸多本土美食，主办方还特意邀请了广州国际美食节最具人气的美食——“扒金山”前来助阵。除此之外，还有一大批深受年轻一族热捧的网红美食，如舒芙蕾、黑暗冰淇淋、海参包墨鱼……你听过的和未听过的，熟悉的和不熟悉的美食，都将悉数登台。
　　值得一提的是，今年美食节将引入更多新潮科技元素，抖音中的玩法和吃法将融入互动环节。不仅如此，主办方还计划投入一台激光互动投影仪，在场地外围设计5D喷绘，让市民吃得开心，玩得尽兴。