12日，容桂街道食品小作坊集中加工中心举行揭牌仪式。该加工中心现已有19家熟食品加工户进驻，将能为广大消费者提供安全的熟食品。
　　容桂街道食品小作坊集中加工中心位于容桂华天北一路，面积近一万平方米，集烧腊、卤水、豆制品等熟食品加工制作于一体。该加工中心负责人陈兆杰介绍，加工中心的启用，有助于容桂集中管理和规范辖区熟食品加工市场，解决熟食品市场散乱差的现状问题。
　　记者了解到，该加工中心可容纳60家熟食品加工户进驻，现已吸引了19家熟食品加工户入驻，这些熟食加工户均申办了合法证照。该加工中心配套了统一的先进排污系统，入驻的加工户无需担心排污处理，同时加工中心还打造“阳光车间”，每户小作坊内均安装了5~6个高清摄像头，实行实时在线监控，视频数据储存时间为30天，监管部门可以对生产过程进行远程实时视频监控。除此，该加工中心配备了高标准检验室配置先进器材设备，相关人员每周会对加工户进行抽检，保障出品质量。
　　为了让市民买得放心，食得安心，该加工中心更是实行了二维码溯源管理，从原材料进入加工基地到成品上市，市民均能通过二维码进行查询，了解加工户的安全生产相关信息。陈兆杰表示，加工中心对成品进行冷暖配送，保障配送到各大小市场的熟食品的安全和新鲜度。