正值“五一”假期，前来“世界美食之都”顺德寻味的外地游客络绎不绝。近的有粤A、粤B、粤S车主带着家人朋友，自驾前来顺德探店，远的有专程乘坐飞机、高铁过来的学生党，手握美食攻略，穿街过巷，打卡人气名店，品尝顺德本土美食。
　　昨日，本报记者兵分几路，走访繁华商圈、深入社区小巷、走进餐饮名店……实地了解节日期间，顺德美食朋友圈到底有多热闹？

现场直击
为尝顺德美食 甘愿排队等候
　　昨日上午11点左右，在清晖园附近，步行街一带，民信老铺、欢姐伦教糕、顺德鱼饼、细妹牛杂等店铺已被游客“攻陷”，排在店门外的队伍不断有人加入。
　　“你们先排着午饭的队伍，我去排队打包双皮奶。”说罢，来自湖南的小钰转身就跑。记者跟上小钰，路上了解到，小钰和同事听闻顺德遍地美食，趁着假期过来觅食，到了才发现根本打卡不完，只能分头行动，争取多品尝一些。
　　同样的场景，出现在容桂红星煲仔饭门前，人龙从店内前台一直延伸到外面的小巷里。来自江西赣南医学院的叶清和朋友边排队边聊天，她告诉记者，听说这里的煲仔饭很好吃，大家都铁了心要吃到。而在前一天，叶清和朋友就已经打卡了清晖园附近的美食。其中，嫩滑香甜的双皮奶给她留下了深刻印象，“吃完煲仔饭，我还要再去吃一次双皮奶”。
　　而在昨日下午2时，容桂猪肉婆门前依然坐满了游客，还不断有新的来客，到前台取号，屏幕显示等候桌数已超过200桌。来自深圳的杨女士和公司同事一起过来吃饭，在同事的推介下，他们一行19人从肇庆游玩回程深圳的路上拐进顺德，直奔猪肉婆，尽管等候了2个小时才轮到他们，但慕名而来的杨女士表示，等待是值得的。

游客心声
奔着特色来 点赞“平靓正”
　　顺德美食攻略，离不开特色二字。以均安为例，最受外地食客追捧的美食要数本地的“均安蒸猪”。
　　昨天下午3点半左右，记者走进位于均安镇南浦村的大板桥农庄，看到6、7辆悬挂着外地车牌的小车已经停泊在停车场内。来自北京的卢先生因为提前2小时到达，成了当晚最先吃到“均安蒸猪”的首批食客。
　　来品尝“均安蒸猪”，是卢先生和女朋友早有规划的。这个“五一”假期，他们拿着网友整理的《寻味顺德》美食攻略来到顺德，目标是吃遍顺德的美食，其中一站就是到均安品尝蒸猪。当晚，从均安离开的他们还赶去了勒流的阿多私房菜。卢先生表示，假期太短，这趟寻味之旅还有很多美食没有吃到，以后有机会一定还要再来一次顺德，继续寻找顺德的美食。
　　当天，恰好大板桥农庄负责人李耀苏在现场展示“均安蒸猪”做法，食客们也抓住这次难得的机会，亲眼看一看这道均安名菜的独特煮法。来自广西梧州市的麦子君看得十分投入，“第一次亲眼看到现场制作的‘均安蒸猪’，感觉很有意思”。
　　除了地域特色名吃外，一些人气小吃店也备受游客青睐。细妹牛杂每天限量供应，所以很多游客都会在开门前就在门口等候，人群中一对情侣正在拍抖音，女生开心地对着屏幕说：“刚刚喝完早茶，现在等着吃牛杂。”交谈过程中，记者得知，他们专程从山西过来，因为第一次来顺德，就想感受一下顺德正宗的早茶氛围，于是6点多就起来喝早茶了。说着说着，男生还来了一句刚学到的粤语：“顺德美食平靓正！”

商家服务
延长营业时间 满足食客需求
　　众多游客奔着顺德美食而来，不少商家都选择延长营业时间，让慕名而来的游客能够尽兴而归。
　　昨日早上10点刚过，位于第一码头对面步行街的欢姐伦教糕门前，游客已经排起队来。“请先在这边拿号，等到了用餐时间会叫号。”店里收银台三名服务员忙得马不停蹄，服务员黄小姐告诉记者，“五一”假期期间，店里上下从早忙到晚，所有服务员都没有休息，就是希望能让更多的游客品尝到顺德美食。
　　而在均安大板桥农庄，“五一”期间，农庄蒸猪房的炉火几乎没有停熄过。“平时，我们每天能够卖出2只蒸猪，而这几天，最多的一天能够卖出10只蒸猪。”李耀苏说，据不完全统计，这几天大板桥农庄每天接待的食客超过1000人，因为午市的时候特别繁忙，所以营业时间也相应延长了半个小时。
　　为了应对比往常多了不少的客流，下午4点半左右，50多名农庄员工就提前吃晚饭。其中一名员工说：“半个小时后，晚市就要开始了，到时候大家都要忙碌起来，所以要提早吃饭。”果不其然，下午5点过后，越来越多的小车驶进农庄，食客们三五成群走进大堂，短短几分钟，大堂里的座位就坐满了人。
　　除了延长营业时间外，不少饭店还提前做好了食材准备、人员安排等工作，确保能够为顾客带来周到的服务。

链  接
酒店接待游客数增长10%
大良容桂北滘为游客首选
　　昨日是“五一”假期第三天，仍有大批游客前来顺德品美食、赏美景，记者走访发现，顺德大良、容桂、北滘等镇街酒店为游客首选，接待国内游和入境游游客数量均较同期增长超过10%。
　　昨日上午早餐时段，在大良新城区一家酒店，餐厅已基本满座。前台工作人员介绍，“五一”假期接待游客数量较去年约有1到2成的增幅，在4月25日前，酒店5月1至3日高峰期的近8成酒店房间已被预订，大部分游客选择的是住宿一晚，基本以省内游客为主，省外游客以湖南、江西、湖北、江浙等地为主，最远的也有黑龙江省的游客。
　　来自湖南衡阳市的李小姐第一次来到顺德游玩，她说弟弟一家人在顺德工作，弟弟多次推介顺德的美食，也听说顺德是“世界美食之都”，于是过来走走。李小姐对顺德的第一印象是“干净舒服”，“顺德的城市环境挺好的，这几天去了清晖园、顺德博物馆，也尝了不少顺德地道美食，果然名不虚传。”
　　杏坛逢简水乡是顺德另一个“网红打卡地”。这里的民宿水乡特色浓郁，因而深受游客喜爱。2年前，大学刚毕业的李小姐回到家乡逢简经营民宿，她把家里装扮得漂漂亮亮，还在阳台装了秋千，让游客呼吸新鲜空气，观赏田园风光。经过李小姐的精心打理，客栈生意很是不错，节假日一房难求，租价也在300-500元之间。“这个‘五一’假期逢简确实人气很旺，我们的生意也好，房间供不应求，相信会越来越好。”李小姐说。

延  伸
不只是“世界美食之都”
顺德更有旅游城市的内涵
　　5月2日，央视再次聚焦顺德“头号工程”村级工业园改造，智能装备机器人产业以及优化营商环境的举措也受到了关注。与央视一样，关注顺德发展的还有前来顺德旅游的游客。
　　“近期，顺德多次登上央视，我们来这里不仅是为了美食，更想来看看曾是全国百强县之首的顺德到底有何魅力。”跟团来顺德旅游的张先生坦言，此次顺德之旅，除了寻味顺德外，还会去北滘的美的和碧桂园总部、乐从的家具市场以及陈村的花卉世界等地方，好好感受一下顺德的魅力。
　　游玩过清晖园后，园林爱好者张先生形容清晖园“麻雀虽小，五脏俱全，历史悠久，造型精致，很有味道”。与此同时，他也关注到顺德中心城区大良的变化。在他的印象里，三年前的大良几乎只有老城区，没有大的购物商场，基础设施还不是很完善，今年再次来到这里，却感觉变化很大。“新城区建设得很好，各类设施都很完善，越来越有旅游城市的样子。”张先生说。
　　因在清晖园附近十字路口等候过马路，目睹了交警指挥交通的游客刘先生也有相同的感觉，“司机礼让行人，交通指挥服务也做得很好，在人流量这么大的情况下，交通情况能够如此有序，感觉很安心，很舒心。”刘先生还提到，尽管顺德的地铁还没建好，但是公交出行很方便，线路多、班次密集，来顺德这几天他都选择了公交出行。