昨日上午，2019年全国职业院校技能大赛（高职组）烹饪比赛落下帷幕，顺德职业技术学院5名选手从来自全国21个省份、441支队伍的205位选手中脱颖而出，代表广东省队勇夺一等奖。
　　造型别致、色泽诱人的获奖作品，无不渗透了顺德职院师生的汗水和心血。本届赛事规模大、参赛范围广、参赛队伍层次水平高，参赛作品更是推陈出新、注重创意，顺职院能获得一等奖实属不易。
　　顺职院选拔出技艺精湛的骨干教师组成了指导组，对参赛学生进行多对一的指导，用国赛的标准训练选手。罗德煌、张桂朝、林佳辉、区华健、谢俊杰这5名学子自从被确定为参赛选手后，几乎每天高强度训练都要超过12个小时，重复着从宿舍到技能实训室“两点一线”的生活。 经过2个多月的集训，他们在菜品的造型，质感、色泽、搭配及工艺流程等方面的竞技水平稳步提高。
　　作为国家级赛事的协办方，顺职院更是全力以赴认真做好赛场准备、服务工作，学校成立了专门的大赛组织工作办公室，各部门分工合作，从赛前准备、赛事接待、赛场赛务保障、赛事安全等几个方面做实做好，受到业界同行好评。
　　“每一次比赛，都是对学校专业教学成果的检验，也是各院校相互交流共同提高，培养烹饪人才的很好机会。”顺职院酒店与旅游管理学院党总支书记甘慕仪认为，此次比赛的意义不仅在于让学生掌握更多的技能，更是进一步提高了世界美食之都的知名度和“粤菜师傅工程”的影响力。顺职院校长夏伟表示，大赛圆满落幕，顺职院将继续立足地方，服务国家，放眼世界，争当高职教育高质量发展的全国排头兵。