为加强顺德厨师协会会员与外界的沟通交流,开拓会员视野，7月30日，顺德厨师协会考察团一行人到澳门进行考察、交流活动。
　　澳门被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，这是继成都及顺德之后，第3个获得该“头衔”的中国城市。在澳门旅游学院负责人的带领下，顺德厨师协会考察团一行参观学院的各个教学区域，了解学院的规划、设施，并近距离观摩厨艺班学员的实操课程，双方进行了座谈交流。
　　据了解，澳门旅游学院目前已经与内地及海外数十所大学建立了友好合作关系，为本科生、研究生提供了出国交流机会，并为学生提供多元化的实习计划，以开阔学生的视野和增强学生在未来职场上的竞争力。澳门旅游学院负责人表示，新的氹仔校区即将开设更多课程，同时希望引入粤菜导师，开设粤菜烹饪培训，将粤菜的精髓带到澳门。“顺德厨师有这样的实力。”澳门旅游学院负责人说。
　　“此行获益良多，厨师的视野要开阔，各种思想需要不断碰撞交流。我们可以通过对传统粤菜进行味道、摆盘、营养搭配等方面的创新，在传统菜中融入现代元素，促进顺德餐饮界的提升进步，弘扬顺德美食文化。”顺德厨师协会会长罗福南表示，日后将会继续加强会员与外界的沟通交流及互动，开拓视野，以提升自身的厨艺技术水平。