伴随着一声“师傅，请喝茶”，来自四川凉山州盐源县和甘洛县的学员们成功拜师。昨前两日，顺德职业技术学院·顺德厨师学院四川凉山盐源县和甘洛县“粤菜师傅”培训班先后开班，29名来自盐源县和30名来自甘洛县的学员穿上厨师服，开启为期一个月的学厨之旅。其间，他们将实操学习50道顺德名菜和30道粤式点心的制作，同时深入企业实习。

　　30岁的甘洛县姑娘阿衣以在甘洛县从事护理工作，得知有学习粤菜技能的机会就立即报名，并特意请假一个月前往顺德学厨。“我很想学做粤菜，希望自己能学有所成，结合家里的畜牧繁殖业，用自己一技之长帮助家里发展。”阿衣以说。

　　“这里发展很好，期望学员们能珍惜机会，学好厨艺，为社会发展做贡献。”第一次来到顺德的甘洛县人大常委会副主任徐健超说。

　　今年4月起，凉山州金阳县、美姑县、雷波县的127名学员相继在顺德厨师学院学习。经过2个月的集中学习，学员们各有所成，有的回乡创业，有的继续留在顺德边工作边学习，而顺德厨师学院的“精准扶贫厨艺培训”资源也从顺德对口帮扶的凉山3个县逐渐扩大到整个凉山州。目前，顺德厨师学院培训在职厨师、建档立卡贫困户、致富带头人超过800人，其中厨艺帮扶资源已覆盖凉山6个深度贫困县。