11月2日至3日，粤港澳大湾区佛山（顺德）美食文化周精彩继续，顺德华侨城欢乐海岸PLUS人气爆棚，过百个国内外美食摊位、数千种美食吸引众多市民游客前来寻味。“好味道”、“美食有特色”、“食材新鲜”……市民游客不吝惜赞美之词，对寻味之旅颇感满意。
　　此次美食文化周活动设置了“寻味顺德”展区、大湾区美食展区、“一带一路”美食展区、湾区小食展区及文创展示区等展区，共有130多个展位，既有本土特色，又充满异域风情。市民游客抵达美食文化周现场，便能品尝到丰富多样的美食，来一场舌尖上的浪漫邂逅。
　　每年必到美食节打卡的吃货麦莉芬自然不会错过这场美食盛宴，她与朋友一连两天组队过来觅食。在“一带一路”美食展区，马来西亚猫山王榴莲引起了她们的兴趣。毫不犹豫购买品尝后，麦莉芬大赞“榴莲新鲜，吃起来香滑，味道特别好”。此次美食文化周还给麦莉芬留下了其他印象，“多了外国美食的味道”，她要推荐其他朋友过来，在顺德品尝其他菜品地道风味。
　　在不远处的“寻味顺德”展区，烤鳗鱼摊位前挤满了人。从西安来到顺德旅游的王先生恰好碰上了美食文化周活动，烤鳗鱼令他回味无穷。“食材新鲜，虽然人流量大，但依旧保证了出品，新鲜肥美的鳗鱼均烤得焦香。”王先生说，不枉此行，顺德的美食超出了自己的想象，计划继续到勒流寻味。
　　如此好吃的烤鳗鱼出自佛山市顺德区鳗王贸易有限公司销售经理周冠盛之手。据介绍，该公司每天会准备几百条鳗鱼应对美食文化周的消费需求，工厂宰杀后便运到摊位，保证鳗鱼的鲜度。“这次主要展示烤鳗鱼，目的是想让更多人了解产自勒流稔海村的鳗鱼，将稔海鳗鱼推广到全世界。”周冠盛表示。
　　据悉，此次美食文化周活动持续至11月7日，市民游客觅食之余，还能观赏文创展览、观看非遗展演、欣赏潮流街舞、参加流行音乐派对等，共享“美食+文化”盛宴。

2019厨神驾到
第三季厨神诞生

　　昨日下午，2019厨神驾到第三季巅峰决战在顺德华侨城欢乐海岸PLUS火爆上演，经过4个多月的层层考验，8名决赛选手使出浑身解数，比刀工、比菜式烹调。最终，选手何彩儿以一道“椒香牛魔王”登上厨神宝座。
　　8位选手共分两轮进行比拼。第一轮是比刀工，在3分钟内切萝卜丝。第二轮则是比菜式的烹调，选手们自主烹饪从“神秘菜篮子”中抽到的食材，专业评委从菜品的质感、味感、观感、营养、创意以及选手形象、表达能力等方面进行评分。综合两轮成绩，最终决出2019厨神驾到第三季厨神称号的归属。
　　与传统的民间厨艺比拼不同，本次活动招募有烹饪基础的社会人士，他们进行系统的理论学习和厨艺比拼，还到酒店实践、探店采风等。进入巅峰决战的8名学员均是表现优异的选手，他们一路上过关斩将，在实践和比拼中提升烹饪技巧。这8名学员的背后，更有强大的导师阵容指导，包括碧桂园凤凰酒店出品总监林潮带、东逸湾酒店行政总厨黄剑雄、聚福山庄行政主厨卢顺添、珍之宝餐饮集团出品总监卢国生。
　　“他们真的很勤奋又聪明，相信在这次的比赛中他们都发挥出了应有的水平，拿到好成绩。”林潮带称，学员们在备战期间每天都会电话询问做菜时遇到的问题，并且把制作过程拍成视频发给自己检查。作为导师，他希望能够通过这次比赛挖掘到粤菜人才，让他们传承顺德菜的精髓，提高粤菜品牌影响力。
　　在林潮带的指导下，何彩儿系统学习了烹饪知识，厨艺突飞猛进，夺得了本次比赛的冠军。现在，她和丈夫在传承东头烧肉的制作技艺，表示要运用所学，承担起传承发扬顺德菜的责任。
　　据悉，2019厨神驾到第三季项目在总结前两季成功经验的基础上，以顺德美食拥抱粤港澳大湾区为主题，共吸引了超过50名包括顺德、广州、香港等粤港澳大湾区城市的学员参与，充分弘扬了顺德美食的品牌，营造了全民皆厨、全民下厨的氛围，为粤菜人才培养贡献力量。