值中华人民共和国成立70周年暨澳门回归祖国20周年之际，澳门、顺德两大世界美食之都联手以美食文化赛事献礼，共同发起首届粤港澳大湾区青年“滋味湾区”美食文化比赛，并于11月30日上午，在顺德职业技术学院举行开幕式。据了解，本次比赛以顺德为半决赛举办地，以澳门为决赛举办地，活动一经推出反响热烈，吸引大湾区各城市近300名青年参加。
　　本次活动由粤港澳大湾区青少年文化交流协会主办，得到了各方的大力支持，支持单位包括广东省青年联合会、澳门烹饪协会、顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室等等。
　　活动包括以“源·滋味”为主题的演讲比赛、以“粤·滋味”为主题的厨艺比赛及“滋味湾区”美食文化研学之旅三大主题活动。参赛对象为湾区内适龄在校学生，包括小学、初中和高中。其中11月29日至12月1日在顺德进行活动半决赛，计划2020年3月在澳门进行活动总决赛。演讲比赛、烹饪对决中的优胜者将获得现金奖励，入选决赛的选手，将获得参加“滋味湾区”美食文化研学之旅的机会。
　　“这是响应粤港澳大湾区发展规划纲要中支持香港、澳门、广州、佛山（顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都的号召，以美食文化为桥梁，共同助力人文湾区的建设。”粤港澳大湾区青少年文化交流协会会长胡达忠表示，希望通过演讲比赛加深青少年对湾区美食文化的了解，通过烹饪比赛促进青少年对烹饪技巧的传承，期望本次活动为湾区青少年传承中华美食文化的精粹奠定基础。
　　当前，粤港澳大湾区建设的大潮涌动，顺德更将乘势而上，将探索创新设置粤菜餐饮评分标准，建设世界美食主题公园，积极开展粤菜师傅大赛、粤菜文化创意论坛等交流活动，荟聚全球顶尖餐饮人才切磋交流，推进粤菜名店和名师“走出去”，并支持鼓励顺德粤菜厨师、粤菜名店赴海外创业经营，带动粤菜人才、标准、服务输出海外。