昨日，顺德厨师学院精准扶贫“粤菜师傅”凉山布拖班举行开班仪式，值得一提的是，凉山布拖班的授课老师，均是“罗家班”罗福南的弟子，极好地体现了顺德对粤菜烹饪技艺薪火相传的传承精神。
　　昨日，30名来自四川凉山州布拖班的学员来到顺德厨师学院开启为期一个月的系统厨师培训，他们的脸上写满了对未来的向往和希望。已经是3个孩子妈妈的博士莫次扎说，顺德以厨艺精准扶贫在凉山的影响力非常大，布拖县里想来顺德学厨的报名人群十分踊跃。
　　“这是四川凉山州来学厨艺的第9个班，后期还有其他县会陆续来顺德。”顺德厨师学院院长陈健介绍，顺德厨师学院从去年6月首个班开班以来，这一年半时间共有2032名学员顺利毕业，其中凉山籍学员有611人。“希望尽自己的力量,教好学生，传承好粤菜文化精神。”罗福南弟子孔庆聪说。