为巩固凉山州扶贫成果，这个5月，顺德厨师学院主动送教上门到凉山，并积极探索在当地建立培训基地，以通过师徒传承重点培养致富带头人的形式，保证基地的可持续发展。作为基地建设内容的凉山金阳县致富带头人培训班已率先开班。
　　早在5月3日，顺德厨师学院就开展送教上门活动，顺德厨师学院教师、特级厨师孔庆聪已先期抵达金阳，他利用金阳地方特色食材苦荞、土豆、鱼类等，发挥顺德厨艺，创作出极具地方特色的“凉山薄饼”“凉山土豆饼”“七彩风生水起鱼柳”，并对金阳的农家乐、民宿的厨师进行一对一地指导培训。
　　5月16日，顺德厨师学院“金阳县2020东西部协作致富带头人培训班”率先开班，这是顺德在凉山金阳县建立培训基地的一项重要内容。该基地位于金阳县热柯觉乡丙乙底彝家旅游新村，参加培训的主要是金阳县从事及意向从事餐饮行业、民宿行业的厨师和管理者。
　　顺德厨师学院相关负责人表示，顺德厨师将分别在凉山州的金阳、美姑、雷波三县成立培训基地，顺德厨师学院通过在对口帮扶地区建立基地的方式，通过重点培养致富带头人，师徒传承，形成基地的可持续发展。
　　培训班上，顺德厨师学院的老师有针对性地设计了课程内容，内容分为“顺德厨艺＋凉山食材”菜品制作培训、创新创业讲座两部分。