14日,记者从顺德区诗词学会了解到,“果然好味果然正”征集下联活动自上个月启动以来,截至7月14日,共收到海内外450多人创作的900多条联对。广东楹联学会有关负责人表示,顺德诗词学会与企业联袂组织举办顺德美食“万元征联”活动,对推动顺德乃至广东饮食文化起到积极作用。
14日上午,广东楹联学会副会长容启东、梁健专程来到北滘果然居,了解“果然居”万元征联活动推动情况。顺德区诗词学会有关负责人介绍,征联活动自今年6月启动以来,共有广东、四川、湖南、浙江、中国台湾乃至加拿大城市等境内外楹联爱好者来稿,累计有450多人、创作联对900多条。“不少来稿者,对顺德菜品、美食种类很了解,从来稿中写的内容上可以看出来。”
据悉,此次活动由果然居联合顺德诗词协会举办,旨在复兴“煮酒吟诗,举杯作对”的传统文化,推动顺德餐饮文化和传统诗词文化融合发展。活动得到广东楹联学会、广东岭南诗社、顺德文联、顺德区饮食协会、顺德区厨师协会、顺德区书法家协会、顺德区龙舟文化传承协会等单位支持。
作为粤菜的发源地,顺德的餐饮业兴旺发达,果然居作为地道顺德传统美食的代表,在推陈出新顺德传统美食的同时,大力推动饮食文化和传统诗词文化相结合,已然成为顺德餐饮行业一道靓丽的风景。果然居南国餐饮董事长、顺德饮食协会常务副会长冯振钊表示,征联活动启动后,反响很好。不少市民专门来品尝菜品,为创作对联做“功课”。希望以后多多举办类似活动,从饮食、厨师行业到诗词界跨界跨行业进行深入互动,产生文化的共鸣,为顺德、为广东的饮食文化事业添砖加瓦。
广东楹联学会副会长容启东表示,餐饮企业万元征联,在全省也是比较少的。“说明顺德企业家对文化很重视,可以进一步促进顺德饮食与文化融合提升。”他认为,美食与文化的融合是未来的发展趋势,饮食行业除了硬件上的文化氛围,更要在软件和氛围营造等方面下功夫。他对接下来继续发动更多人参与征联活动也提出自己的见解,希望借此机会,对顺德美食,乃至岭南美食有更好的宣传。