昨日上午，位于大良凤城食都的顺德美食文化体验中心内人头攒动，超过40名顺德高层次人才及家属，在这里正在认真学习粤菜烹饪。本次活动的授课老师是顺德厨师协会理事长、中国资深烹饪大师罗福南。
　　当日，罗福南共教授了凤城手撕鸡、咕噜肉、金丝牛乳鱼球三道经典粤菜，后两道需要学员现场烹饪。“鸡一定要三浸三提，而且要放在冰水中浸泡。”罗福南一边切配菜一边为大家传授手撕鸡做法的小秘诀。大家围在灶台旁，一边听一边看，有的学员还用手机录下整个做菜过程。不到40分钟，一道鸡皮金黄，散发着甘香、肉质细腻的凤城手撕鸡便呈现在大家面前。“油脂适中，鲜香味十足。”2016年被评为六类产业人才的戴先生，已经是第二次参加美食体验活动了，他告诉记者，之前只能在大饭店品尝到像罗福南大师这种层次厨师做的菜品，现在可以当面领略他的风采，感觉真的出手不凡，关键是学到了很多做菜的技巧，还放松了身心。戴先生表示，因为工作比较忙，虽然喜欢烹饪但为家人下厨的机会并不是很多，这次学习了三道菜的做法，回去后一定为家人露一手。
　　据了解，本次活动由顺德区人才发展服务中心主办，据中心相关负责人介绍，为了让顺德高层次人才更深入地体验顺德美食文化，今年特别推出“厨出凤城 顺味传承”系列活动，邀请顺德名厨手把手现场教学，活动一推出，便受到广大高层次人才的欢迎，不少人在大厨的指导下厨艺进步很快。
　　顺德近年来不断优化人才政策，顺德区委区政府把9月19日这个特殊的日子定为“顺德人才日”，以此擦亮顺德的人才工作城市品牌，彰显顺德的引才、聚才魅力，开创人才工作新局面。根据“919人才工程”，顺德将打出“9”张人才服务王牌，概括起来就是“3个有”，让人才“生活有保障，创业有助力，交流有圈子”。在生活保障方面，未来五年顺德投入不低于10亿元作为人才补贴，吸引和留住领军人才、急需紧缺产业人才、高水平创新创业人才和团队。同时，为全区各类人才提供10000套人才房，让人才安居乐业，为高层次人才子女提供不少于10000个优质学位。
　　在创业扶持方面，顺德未来五年投入5000万元资金扶持创新创业团队，培育孵化高成长科技型企业。值得一提的是，提供低息人才贷款，在消费、经营贷款利率方面分别给予最低4.3%、3.85%优惠，最高1000万元额度的“顺德人才贷”。
　　此外，开展百场人才活动，为人才创造更丰富的精神文化生活和交流互动圈层。顺德区也将打造政府红娘队伍，开展系列相亲交友联谊活动，搭建常态化社交活动平台，努力让更多人才在顺德成就美满人生。