昨晚，2021世界美食之都·餐饮产业博览会餐饮产业链商协会战略合作暨参展企业代表签约仪式在顺德大良湖景聚福山庄国际宴会厅举行。即将在今年国庆节期间举办的2021世界美食之都·餐饮产业博览会，必将助力顺德打造旅游和餐饮业的高地，擦亮顺德作为“世界美食之都”的金字招牌。
　　首届“世界美食之都·餐饮产业博览会”将于2021年9月30日~10月3日在潭洲国际会展中心隆重举办。博览会连接餐饮产业链上下游供应商、渠道商、终端资源，汇聚全国美食、餐饮加盟、生鲜材料、干货茶叶、咖啡烘焙、酒类饮料、调味料香料、厨具设备、餐具器皿、厨卫小家电、智能橱柜、餐饮用家具、食材配送、冷链物流、火锅等知名企业参展，是首届联合中国四大食都开展的综合类展会平台。博览会与佛山车展同期举办，预计将接待超过150000名观众。
　　顺德区饮食协会会长卢远森介绍，2021世界美食之都·餐饮产业博览会自5月启动以来，得到了各级领导、各商协会、企业代表的大力支持。顺德作为粤菜的发源地之一，餐饮业十分发达，是全国餐饮名店、名师最密集的地区之一。现如今，中国经济发展趋势空前向好，还有平台经济与新兴媒体行业的促进，让顺德的饮食文化出现了辉煌的发展态势。顺德人对饮食文化的理解与传承与顺德人求真务实、追求完美的文化精神的一脉相承。2021世界美食之都·餐饮产业博览会选址潭洲国际会展中心举办有其十分深远的意义。博览会以顺德以及粤港澳大湾区为依托，联合“四大美食之都”，将逐步发展成为亚洲乃至世界级别的餐饮产业博览会。主办方还将组织国内餐饮行业友好协会组团观展交流，联同政府邀请寻味顺德全国路演相关城市代表出席活动，利用高铁沿线的高效便利来推广顺德美食文化。
　　顺德区水产商会会长吴定泉介绍，顺德区水产养殖历史悠久，是全国主要的淡水养殖和出口基地之一。顺德区水产养殖产值逾60亿元，占全区农业总产值的六成以上。为进一步推动顺德水产养殖业做强做大，推动顺德水产业和农业高质量发展，我们加强与多方合作，打通顺德水产业和农产品供应链与餐饮行业的沟通交流渠道。“我们将凝聚力量，携手2021世界美食之都·餐饮产业博览会，并希望借此东风，把‘顺德鱼’这个品牌进一步发扬光大”。