作为2021年“容桂818精彩拍一拍”系列活动之一，“品质名城·容桂餐馆周”活动在9月1日正式开吃。据统计，9月1日当天共有31组“尝鲜者”率先走进各活动餐馆“拔草”。市民都到哪些餐馆消费了？商家对活动又有什么看法？记者带你走进现场看看。
　　
　　市民：抓住机会品尝优质餐馆套餐
　　
　　9月1日晚上7时许，市民龙小姐和朋友从大良专门驱车来到容桂味可道美食坊（总店）觅食。在前台出示券码核销时，龙小姐的核销码尾数显示是0001，这代表着她是抢到第一张餐饮券的市民，“8月29日留意到活动预订信息，8月30日一开放线上预订我就踩点抢购了”。
　　由于已经提前一天和商家预约，两人坐下没多久，菜就上来了。蒜蓉开边蒸龙虾仔、花椒蒸笋壳鱼、盐水菜心这份“双人龙虾套餐”一上来，两人连忙掏出手机拍照，“手机先吃嘛，而且还想发给朋友看看”。开吃后，她们对三道菜品都给了十分的满意评价，笋壳鱼鲜香嫩滑，龙虾肉弹牙多汁，盐水菜心鲜甜清爽。
　　本次活动，共有18家品质餐馆参与其中，为什么会选择味可道？龙小姐表示，此前也有到味可道用餐，觉得味道不错，所以趁此机会带闺蜜过来品尝一下。她还谈到，作为中华美食名镇，容桂有很多优质餐馆，但去过的并不多，这次活动折扣力度很大，接下来也想抓住机会继续购券，带上朋友、家人去品尝更多餐馆的套餐。同时她认为，这也是一个非常好的介绍容桂美食的契机，可以让市民了解到更多容桂美食，对推广容桂美食能起到很好的促进作用。
　　9月1日当天，与龙小姐一样的餐馆周“尝鲜者”还有30组，足迹遍布哥顿会所、十三姨私房菜、蓝岸银湾、金雪燕、味可道、北关煮、东海一族鱼翅海鲜酒楼、东怡酒楼、东灶鱼头、飞尝蚝、窝子烧、珍之宝等餐馆。其中，哥顿会所当晚共接待了8桌顾客，后续预约已经排期到9月12日，预约量超过100桌。哥顿会所总监黄俊英表示，顾客普遍反映8人套餐价格实惠，味道和口感都很好，这也是会所参与本次活动的出发点，“套餐要足够吸引人，让顾客愿意走进来品尝顺德地道大盘鱼，体验会所的出品和服务”。
　　记者也了解到，截至9月2日下午5时30分，容桂餐馆周餐饮券已经售出844张。在深圳游玩中的市民叶小姐也购买了一张券，打算邀请深圳的朋友过来容桂品尝美食。叶小姐表示，看了各个餐馆的套餐后，觉得东灶鱼头、十三姨私房菜、哥顿会所、北关煮等餐馆的菜品组合十分吸引，之后打算问下朋友的意见再做决定。
　　
　　商家：推广名镇名店的有力举措
　　
　　容桂餐馆周是由容桂街道经济发展办公室牵头举办的一个限时美食活动，今年首次举办。容桂餐馆周的举办，旨在让本地及周边的消费者体验容桂众多优质的餐馆，品尝容桂高品质的美食，将容桂美食文化宣扬出去。容桂也将通过逐步打响容桂餐馆周的知名度，让其成为食客和潮流消费者每年必打卡的美食活动，不断提升容桂美食影响力、丰富“品味容桂”文旅IP。
　　因此，活动在筹备阶段就得到了容桂餐饮行业协会及其会员单位的大力支持，最终集结了18家品质餐馆，涵盖中华餐饮名店、新派粤菜网红店、异国料理食店等。
　　作为中华餐饮名店，味可道积极响应和参与本次活动，并针对活动推出了一款优惠力度较大、融合了特色菜和宴席菜的“双人龙虾套餐”。广东顺德味可道餐饮管理有限公司行政经理何超然介绍，宴席菜一般在围餐才可以品尝到，为此，公司总经理、行政总厨、内部管理人员一起讨论决定，要把蒜蓉开边蒸龙虾仔这道宴席菜放在套餐里，让顾客可以同时品尝到味可道的特色菜和宴席菜。
　　不止味可道，所有参与餐馆周的餐馆，都根据本次活动定位用心组合了套餐，让顾客通过品尝套餐直观认识到餐馆的特色所在，以及对品质的追求。例如，主打东南亚美食的北关煮，在本次活动中推出了2~3人招牌套餐，让顾客“一网打尽”新加坡吮指双龙汇、泰北冬阴功海鲜汤、泰式凤爪、马来叻沙粉、流芯芒果糯米饭、越南虾酱炒通菜、食你豆腐、印尼冰茶、香茅龙眼蜜等店铺招牌菜。
　　对于政府推出餐馆周活动，何超然认为，这对餐饮企业来说是一个很大的支持，可以吸引更多本地和外地市民过来品尝美食，将容桂美食文化宣扬出去，擦亮名镇名店品牌。北关煮创始人胡嘉杰则认为，容桂美食需要更加系统性的宣传推广，容桂餐馆周可以说是一次探索和尝试，通过观察和分析数据，总结活动经验，为日后的推广工作提供借鉴。