9月28日下午，2021广东促消费（秋季）暨第四届“食在广东”美食活动在顺德区启动，广东省商务厅相关领导及21个地级市商务局工作人员参加本次启动仪式。

第四届“食在广东”美食活动在顺德区启动。

　　本次活动由广东省商务厅、佛山市政府主办。

持续3个月：提振消费信心，传承南粤文化

　　活动将持续3个月，通过开展各类美食活动和节庆营销，培育美食消费聚集区，弘扬传播“食在广东”品牌文化。

　　全省21个地级市共同参与，行业商协会、重点餐饮企业联手推动，线上线下联动、商旅文结合，推动餐饮与汽车、家电、服饰、家居、文旅等重点消费同频共振，多维度拓展消费空间、多角度促进跨行业消费融合，打造多样化消费场景，共同激发全省消费热潮，营造热烈的消费氛围。

以美食为载体，讲好广东故事。

　　据介绍，“食在广东”活动已连续举办四届，是我省重点打造的消费节庆，是春夏秋冬四季促消费品牌活动的重要一环。

　　广东省商务厅党组成员、一级巡视员罗练锦介绍，“食在广东”活动以“粤菜品牌+岭南文化”双核牵引，通过“美食活动（节庆）+美食聚集区+多主题促销”三大形式驱动，发挥“品牌+线上+路线+金融”四方赋能助力，凸显食在广东历史悠久、菜式丰富、用料广博、鲜字当头、文化兼容、手法创新等魅力。以美食为载体，讲好广东故事，以美食为桥梁，凝聚广东力量，以美食为纽带，弘扬广东精神，以美食为依托，传承南粤文化。

民信双皮奶将作为粤菜特色小吃之一上台进行文化推介。

　　自《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出支持佛山顺德弘扬特色饮食文化、共建世界美食之都以来，佛山大力推进粤菜师傅“1+5”系列工程建设，加快打造粤菜美食集聚区，整合粤菜的餐饮老字号、历史人文、文化旅游、商贸经济等资源，打造了一批具有佛山文化特色、凸显佛山粤菜精华的美食集聚区。

　　2020年佛山市开展粤菜名店、名菜、名点评选认定工作，认定粤菜名店称号75家，粤菜名菜、名点称号131款菜式。佛山市政府副秘书长吴文志表示，佛山将以举办本次活动为重要契机，着力推动美食集聚区等重点项目建设，助力佛山粤菜高质量发展，促进佛山消费市场回暖繁荣。

　　值得一提的是，启动仪式现场发布了广东省美食消费地图。广东省美食消费地图涵盖全省21个地市的215个美食集聚区。

传承非遗美食技艺，授牌三十道“顺德金牌名小吃”

　　这是广东省“食在广东”美食活动第二次在顺德启动。

　　活动现场，顺德元素丰富，既有顺德家电、顺德非遗及美食扶贫的集中展示，更有顺德美食的动态呈现，顺德鱼皮角、鱼面、双皮奶、嫁女饼、伦教糕、姜撞奶等都将作为特色美食在现场进行展示、制作或试吃。

顺德嫁女饼。

　　民信双皮奶将作为粤菜特色小吃之一上台进行文化推介，进一步展示顺德非遗美食的文化与魅力。

　　多年来，顺德深化“世界美食之都”的品牌发展和推广，注重粤菜美食文化产业的突围发展和创新探索。顺德传承经典，推动双皮奶、伦教糕、嫁女饼等非遗美食技艺不断发展。此外，顺德在连续举办十五届美食节活动的基础上，打造“永不落幕的美食街”，积极探索宣传推广渠道，在高铁沿线城市举行“寻味顺德”世界美食之都顺德全国路演活动。

授牌三十道“顺德金牌名小吃”。

　　在打造顺德菜评选标准方面，顺德评选出一批“世界美食之都示范店”“顺德金牌名小吃”等。当天启动仪式现场，对最新评选出的三十道“顺德金牌名小吃”进行授牌，各地市领导嘉宾共同见证顺德美食的传承、创新与发展。

　　本次活动在顺德启动，也有利于全方位展示顺德“世界美食之都”的美食文化魅力。