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    顺德党代会聚焦:打造“全球美食之都”超级IP
    发布时间:2021-10-29    信息来源: 顺德城市网

      未来五年,顺德“世界美食之都”这张名片如何再添光彩?中国共产党佛山市顺德区第十四次代表大会提出,集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP。


      10月28日上午,中国共产党佛山市顺德区第十四次代表大会召开,佛山市委常委、顺德区委书记刘智勇代表区委作工作报告。报告提出,用好顺德特色文化资源,打造城市名片,彰显城市魅力。


      顺德是文化多彩、底蕴深厚的好地方,要善用特色文化叙事、善用城市IP营销。深度发掘顺德的传统文化价值,大力实施城市营销战略,集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP,推动寻味顺德旗舰店进驻一线城市,线上线下结合,引流量、树品牌,增强城市的传播力和影响力。


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      “近两年,可以看到许多顺德餐饮店在外地发展得比较好,这得益于顺德菜‘青,鲜,爽,嫩,滑’的特点,以及顺德厨师对食材的高要求。此外,一直以来,继承与创新是顺德厨师的特点,在借鉴国内外各地餐饮烹饪技巧、手法之后,形成了具有顺德菜底蕴又有外来风味的‘新派顺德菜’。”顺德名厨吴南驹在听了本次党代会报告后表示,希望顺德更多年轻厨师创新不守旧,传承不忘本,以包容的心态走出去学习,也把走出去推介顺德美食。


      此外,报告还提到,要塑造功夫小镇、粤剧之乡、龙舟之乡、千年花乡等城市名片,让城市标识度更加清晰、更具吸引力。支持欢乐海岸主题公园二期建设,提升一批重大文化设施,活化一批历史文化街区,打造一批城市文化景观,擦亮一批城市文化品牌,创作一批本土文艺精品,进一步涵养文化底蕴、增强文化自信。


      结合顺德的水乡文化底蕴,区党代表、伦教街道仕版村党委书记何鑑贤觉得,可以通过将顺德美食与水乡文化相结合,突显顺德的水乡优势,如整合休闲、美食、产业、文化及旅游于一体,通过交通主干道及水道串点成线、连片成带,形成示范效应,打造彰显岭南水乡特色的“百里芳华”示范带,达到乡村振兴。