未来五年，顺德“世界美食之都”这张名片如何再添光彩？中国共产党佛山市顺德区第十四次代表大会提出，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP。

　　但，这个城市超级IP该如何打造？这是当下各界热议的话题。

　　美食对于顺德来说意味着什么？这是要回答的首要问题。从狭义的基本概念来说，老百姓的一日三餐、人间烟火；从经济的角度来说是，顺德餐饮业的发展；从文化传播的角度来讲是顺德的城市文化名片。这张名片已经走向全国，甚至全世界。每当小长假，走在顺德餐饮聚集区或是旅游打卡点，总是会听到，他们是从周边城市过来寻味顺德的。

　　美食作为顺德向外传播的文化名片，影响力超乎想象，甚至可以成为世界对顺德、中国印象的重要信息源。比如，据说传说中，最早的做法始于清代广东四大名镇之一顺德陈村的咕噜肉，风靡欧美。原美国驻广州总领事馆文化领事文森特·奥布莱曾说，“说到中国美食，美国人第一个想到的就是甜酸咕噜肉。”还有，法国前总统萨科齐就是咕噜肉爱好者。

　　不难发现，美食对于顺德不仅是吃的，其中牵扯到城市印象、文化以及旅游产业的发展。所以“全球美食之都”城市超级IP的打造势必要将问题细化，并逐一解决。例如美食与文化的融合，以什么样的形式向各界解读、宣传顺德美食的文化，如何增加故事，通过品牌故事去打造IP形象的灵魂。美食与旅游的融合，首要解决的是例如住宿环境、交通出行等基础设施的升级完善……

　　打造“全球美食之都”城市超级IP是一个超级命题，问题的拆解以及细化需要社会各界更多金点子，聚力落到实处。