12月8日，由全国工商联主办、全国工商联餐饮业委员会承办的首届中华美食地标产品发展高峰论坛发布了“2021年度中华美食地标”，在食材类、餐饮类、食品类三个领域共有11家顺德企业上榜，他们成为了全国地标美食的代表。
　　据悉，活动以主题演讲和圆桌论坛的形式，汇聚协会领导、行业专家、互联网平台和典型企业代表，重点探讨美食地标产品的行业现状、产业打造、品牌塑造、营销创新、产品升级和助农模式六大问题，以贯彻落实“十四五”规划提升国家文化软实力和全国工商联“万企兴万村”行动计划，扩大中华美食文化影响力，助力乡村振兴，助推区域美食地标产品走向全国。
　　值得一提的是，大会上还重磅首发了《中华美食地标产品发展现状与未来趋势报告》，公布了2021年度中华美食地标产品典型案例，包含餐饮类、食品类、食材类三大类目的296家优秀企业位列其中，覆盖了全国31个省、直辖市和自治区，以及港澳台整个大中华地区，通过树立行业标杆、展示企业创新风采，推动地标美食行业高质量发展。
　　其中，顺德有11家餐饮企业榜上有名。顺德聚福山庄、顺德味可道、顺德德云居、顺德黄但记、顺德华侨城欢乐海岸商业运营管理有限公司、佛山民信饮食服务有限公司等6家顺企入选餐饮类美食地标产品（案例）；顺德酒厂、马冈园食品、梁桂欢伦教糕、李禧记食品等4家顺企入选食品类美食地标产品（案例）；广东顺德东普盛世餐饮服务有限公司入选食材类美食地标产品（案例）。
　　“美食地标的形成，经历了一定时间的历史传承、文化沉淀、市场检验，是来自社会对企业的认可。”全国工商联餐饮业委员会主席团成员、顺德区饮食协会会长卢远森说，顺德作为“世界美食之都”，有大小餐饮企业超2万家，顺德餐饮企业获得“全国地标美食”认定有利于进一步提升顺德美食在全国乃至世界的知名度和影响力。
　　卢远森还表示，大会也公布了餐饮行业发展趋势，未来将是品牌年轻化、标准化、工业化、数字化，这也给顺德美食餐饮行业发展指出了一个明确的方向。