新春佳节，本应是万家团圆之时，潼湖碧桂园凤凰湾的中厨主厨陈木清今年却依然坚守在岗位上，统筹春节期间的宴席，每天指挥和制作近百道菜。一晃眼，老家在广西的陈木清已经在顺德度过十多个新年了。

顺德名厨陈木清

　　十余年前，陈木清刚从广西来到顺德均安学厨，就被顺德人的好客热情所感染，当时陈木清就暗暗发誓要在顺德扎根下来，但也遇到了不小的挫折。“刚来顺德的时候，非常不适应这里的节奏，多次想过放弃，是我身边的朋友和老师不断鼓励我，让我坚持了下来，过了一个月就慢慢适应了。”尽管过去了这么久，谈到第一次来到顺德，陈大厨非常感慨。

　　而真正让陈木清成长的事情，还要说到他和师父一起在杏坛古朗村的完成的那次村宴。“那次村宴只有我和师傅两个人，时间紧、任务重，我当时只记得切菜、做菜、上菜，忙个不停，有好几次都以为要搞不定了，于是心中就想着要坚持、坚持、再坚持。”宴席结束时，陈木清累得连拿刀的力气都没有了，但内心却无比充实和满足。迈过这道坎，陈木清的自信不断增加，加上不断的学习、交流，他的厨艺越来越被顺德厨师们所认同。

今年又是陈木清和他团队留在顺德的一年

　　从青涩少年到勤劳踏实的陈大厨，陈木清的蜕变和他的师父密不可分。“我的老师没把我当外人，毫无保留的将毕生所学倾囊相授，给我讲解顺德美食的文化、技法，让我能从一个小白迅速成长，从他身上我感受到了顺德人那种求真、务实、热情的品质，这深深影响了我。”

　　继承老师的优秀品质，陈木清不断授人以渔，将自己的毕生所学毫无保留的传授给同样热爱顺德美食的同乡、弟子。即便工作繁忙，陈木清也没有忘记给自己“充电”，积极投身于顺德厨师行业的建设，致力于培育出更多优秀的顺德厨师。

　　如今，顺德俨然成为了陈木清的第二故乡，他在这里结婚生子，开枝散叶，还带出一批又一批的厨师。在顺德，他已经度过了十几个新年，无论什么光景，他都依然坚守他的岗位，在灶台前服务一批又一批来“寻味顺德”的食客。