顺德美食文化新书《粤点心 顺德情》《厨坛荟萃 顺德》首发，《顺德菜菜品标准编制指南》发布，顺德青年名厨系列培训开班，为“顺德世界美食之都”创新餐饮示范店、“广东省乡村民宿示范镇（杏坛镇）”授牌，南番顺旅游联盟宣传片和旅游线路发布……5月19日，顺德举行“岭南潮 品顺德”顺德区“5.19中国旅游日”文旅美食发布活动，一系列精彩的文旅活动全方位展现了顺德在美食、历史、文化、旅游等方面的精华，展示顺德在全域旅游发展、跨区域合作以及“世界美食之都”品牌打造的成果。
　　坚定“美食+”融合发展战略布局
　　顺德作为文化水乡，拥有丰富的文旅资源，而今年中国旅游日的主题是“感悟中华文化，享受美好旅程”，这一主题为顺德文旅产业发展提供了强大的指引。
　　“岭南潮 品顺德”——顺德区“5.19中国旅游日”文旅美食发布活动由中共佛山市顺德区委宣传部（区文化广电旅游体育局）主办。一直以来，顺德区文化旅游部门坚持以推动旅游业高质量发展为目标，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，积极构建全域旅游的发展格局。
　　活动当日，顺德饮食文化研究专家廖锡祥编撰的《粤点心 顺德情》、顺德区文化学者李健明编撰的《厨坛荟萃 顺德》两本专著举行了首发仪式。两本专著以独到的见解，从最能打动人心的美食出发，联动“文化”与“人”两端，展现了顺德人对美食的精雕细琢、对美食的敬意，以及隐藏在美食背后的传承、思想和文化。
　　与此同时，为了更进一步传承与发扬经典顺德味，推动厨师技艺的传承创新，活动当天重磅推出了《顺德菜菜品标准编制指南》，制定了《顺德青年名厨培训计划》，举行青年名厨培训班开班仪式。顺德厨师协会会长连庚明为青年厨师代表授厨师帽。
　　活动当天还对佛山市顺德区陈村顺峰饮食有限公司、佛山市顺德渔村餐饮集团有限公司（顺德渔村华侨城店）、广东顺德珍宝银钻餐饮有限公司等授予了“世界美食之都”创新餐饮示范店牌匾。
　　顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，这是顺德做强“世界美食之都”IP的第一步，接下来顺德将坚定“美食+”融合发展的战略布局，通过建立“寻味顺德”IP形象系统、打造顺德“名”品体系、推出“顺德宴席”、构建顺德厨师培训体系、提升顺德美食工业化等工作，从产业发展、工业化进步、行业提升、品牌打造、营销矩阵等层面，全面推动“世界美食之都”超级IP的打造，积极开拓文化旅游和美食融合发展的新格局。
　　“我们要在包括文旅工作在内的文化工作中，弘扬好顺德文化‘岭南潮’的传统，运用好顺德文化‘岭南潮’的各种故事和内涵，创新顺德文化‘岭南潮’的呈现和演绎方式，让顺德的文化走得更新、更高、更广、更远。”张红兵说。
　　探索跨区域旅游新模式
　　作为当日活动的重头戏，顺德接过南番顺旅游联盟盟主大旗，南番顺三地组合优质资源，策划设计了南番顺精品线路并发布了新一辑南番顺旅游联盟主题宣传片，以便更好地向游客提供更优质的旅游产品。
　　据悉，南番顺旅游联盟自2007年成立以来，已经携手走过了15个年头。南番顺三地区域相邻，文化同源，至今仍保留原汁原味的岭南文化，联盟自2007年成立以来，三地携手共进，现已成为知名区域旅游品牌，实现了“1+1+1>3”的联合效应。
　　当前，随着佛山地铁二号线、广州地铁七号线西延顺德段等线路的开通，广佛迈向了全域同城的新阶段，这不仅为游客体味南番顺风情提供了最便捷的通道，而且也为旅游联盟带来了新的机遇。顺德继续秉承南番顺旅游联盟“优势互补，资源共享，良性互动，做强旅游”的宗旨，探索跨区域旅游新模式，加强谋划，深化合作，持续推动三地文旅事业平稳健康发展。
　　顺德区政府办公室副主任刘莉，顺德区委宣传部副部长、区文广旅体局副局长吴庆强，顺德区旅游协会会长何伟翔，顺德区饮食协会会长卢远森，顺德厨师协会会长连庚明，广式点心师联谊会会长吴南驹，以及各镇（街道）宣办、商协会代表，餐饮企业代表、青年名厨代表出席了活动。