6月28日晚，“粤菜师傅”工程精英人才培养暨第一届“捞德顺”鱼生盃技能大赛决赛在顺德职业技术学院举行，18支精英队伍经过激烈角逐后，金奖最终花落以范镔镔为首的“老友记掂到飞起”组。这也意味着才大一的他们已经拿到“捞德顺”品牌店刺身师傅的工作聘书。
　　在决赛现场，选手们各显身手，主操手熟练地起鱼皮、去红肉，助手则在一旁准备鱼生配菜。“起鱼皮和去红肉最考验刀工。”获奖后的范镔镔总结了比赛的经验，“观众近距离观察操作台，对我们的心态考验也很大，但结果证明我们组的心理素质还不错。”
　　除了展示刀工外，比赛也展示了选手们独特的创意。“捞世界”组选择不按套路出牌，他们不放入配菜，而是将一片片切好的鱼生半立于黑色长盘，拼凑出完整的锦鲤形状，左右加以浪涛点缀，极具观赏性。
　　最终，参赛选手范镔镔及他的“老友记掂到飞起”团队成员获得金奖，陈水焕及他的“捞世界”团队成员获得银奖，王东碣及他的“鱼你再依起”团队成员获得铜奖。除了获得奖金，这三组选手还都顺利获得了“捞德顺”品牌店刺身师傅的工作聘书。比赛结束后，“捞德顺”还会为参赛选手和获奖队伍提供暑假带薪实习培训机会。
　　据悉，“粤菜师傅”工程精英人才培养暨第一届“捞德顺”鱼生盃技能大赛旨在通过产学研模式，培养、建设专业鱼生技术人才队伍，在推动顺德厨师人才的高质量、精细化发展的同时，更好地传承、发扬顺德鱼生文化。