7月16日，懿嘉知煮预制菜专门店在顺德欢乐海岸购物中心开张试业，这是广东懿嘉食品科技有限公司在全国开拓的首家预制菜线下加盟店。区农业农村局局长谭逢显、副局长李启文等出席开业活动。
　　懿嘉知煮预制菜专门店按照家常类、火锅类、点心类等分柜陈列，首批上架的产品以顺德特色名菜为主，涵盖懿嘉食品、欣得食品等多个预制菜著名品牌超100款菜式，品种丰富，价格亲民。门店采用24小时无人售货的方式经营，顾客可随时进店选购商品，在自助结账机前扫码付款，即可完成购物。负责人陈逸欣表示，懿嘉知煮坚持对所有产品从生产源头严格抓起，以透明安全的生产工艺、保鲜技术、安全追溯机制，确保能为广大消费者提供安全放心、健康美味的食品。
　　开业现场还开设了预制菜试吃摊位，为顾客展示了方便、快捷的预制菜“上桌”方式，菜品正宗的顺德风味也赢得了在场顾客的称赞。创始人马贞介绍，懿嘉知煮立足华南，借顺德“世界美食之都”的号召力，开拓线下门店，拉近与消费者的距离，同时门店还将上线小程序，实现线上线下互联，为消费者提供更多的产品选择，让更多的顾客了解预制菜，爱上顺德味道，更好地传播顺德美食文化。
　　今年5月，顺德区发布《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》，提出一系列措施推进预制菜全产业链和全价值链建设，打造大湾区预制菜产销聚集地。区农业农村局局长谭逢显指出，懿嘉知煮从预制菜加工工厂到开创顺德首家预制菜专门店，是抓住预制菜风口、大力推广顺德特色美食的重要尝试。企业通过新颖的销售模式打造特色消费场景，也是结合未来商超发展的新趋势，为消费者的日常购物提供更大的便利，满足他们对安全、健康的追求，带来了更好的消费体验。
　　据悉，下月初，懿嘉知煮第二家预制菜专门店将在容桂渔人码头开业。接下来，懿嘉知煮还将通过移动柜机、外卖上门、现场微波加热、物流配送等多种模式打通预制菜零售渠道，全速冲刺预制菜产业万亿级赛道，实现顺德预制菜“顺德造，卖全球”的远大目标。