1996年，顺德人民政府把饮食资源定为顺德最具吸引力的旅游资源来大力开发。为此，政府带领顺德饮食协会、顺德厨师协会、广大餐饮工作者精心打造一个又一个响当当的餐饮金字招牌，取得了世人瞩目的成就。
    从1997年起，顺德先后举办了凤城美食节、顺德美食大赛、顺德岭南美食文化节暨顺德私房菜大赛，引起了一波又一波全民烹饪热潮。
    派队参加第四届和第五届全国烹饪大赛、全国首届粤菜烹饪大赛、第五届中国烹饪世界大赛、全国名小吃认定表演，多次取得优异成绩，在大赛中披金戴银。获奖的名点菜肴有伦教糕、大良 䖢、南乳花生、龙江煎堆、均安鱼饼、集北水蛇粥等。
    组织顺德名厨赴国内多个城市，甚至远赴加拿大、德国、荷兰、葡萄牙、英国、比利时、日本、法国等国家和地区作厨艺表演，和当地同行开展厨艺交流，扩大了顺德美食的知名度和美誉度。
    2004年，顺德获得中国烹饪协会授予的“中国厨师之乡”称号。
    2005年，顺德大良街道成为首个“中华餐饮名镇”。
    2006年，顺德勒流街道获“中华美食名镇”称号。
    2006年，顺德协助中国烹饪协会成功举办了第十六届“中国厨师节”。
    2010年，顺德成为全国首个“中国美食名城”。
    2013年，顺德陈村镇获“中华花卉美食名镇”美誉。
    2014年，顺德获联合国教科文组织授予创意城市网络“美食之都”称号。