“大笑点心计划带佛跳墙（鼎汤）、佛跳墙（金汤）、罗汉斋等预制菜参展”；

　　“懿嘉知煮展示的产品有汤羹系列、炖汤系列……”；

　　“品珍科技将展示超50款企业爆款产品和特色产品，让来自全国各地的消费者品尝源自‘世界美食之都’的美味”；

　　“我们爱不舍弃只做了16个产品，但每一样都是精品”；

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顺德预制菜企业将在预制菜产业大会亮出拳头产品。


　　首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“预制菜产业大会”）将于2023年3月3—5日在广东佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办第十二届广东现代农业博览会。日前城网君走访发现，顺德作为东道主，广大预制菜企业将积极参展，与产业发展“同频共振”。

　　随着预制菜市场进一步加速扩大，预制菜产业将成为乡村振兴、农村农业、餐饮市场经营和竞争的热点。今年发布的中央一号文件《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出，要培育乡村新产业新业态，培育发展预制菜产业。

　　首届中国国际（佛山）预制菜产业大会分为市场信息交流大会、学术理论研讨大会、科技创新大会以及美食品鉴大会。其中，在组展方面，将打造5万平方米预制菜全产业链专业展，建设预制菜百家大企业品牌馆，邀请全球万家预制菜专业买家“看展选菜”。




在生产车间，大笑点心工作人员认真地制作点心。


　　佛山市顺德区粤香食品制造有限公司成立于2013年，相信很多人都品尝过该公司速冻食品品牌“大笑”点心。据该公司总经理吴宏伟介绍，公司研发出200多种不同类别的产品，此次计划带佛跳墙（鼎汤）、佛跳墙（金汤）、罗汉斋、豉油皇鸡脚等产品参展。

　　吴宏伟特别强调，公司主打的两款不同口味的佛跳墙，相对于同类型产品，在于研发的秘制汤汁，不添加防腐剂，更大程度地保留了菜品原有的口味，口感更好，“佛跳墙原汁原味，就像在厨房烹制的新鲜口感。”而这也是该公司向消费者传递的理念：新鲜、健康、安全、品质过硬。

　　懿嘉食品是国内最早进入预制菜领域的企业之一，出品的预制菜已经走出顺德，走出广东，远销华南、华北等地，还跨境到了港澳地区。目前，懿嘉食品的预制菜品类多达200多种，该公司首创顺德名菜拆鱼羹产品，深受消费者喜受。




懿嘉食品的预制菜品类多达200多种。


　　日前，在懿嘉食品新开的预制菜专门店“懿嘉知煮”，城网君见到了懿嘉知煮CEO刘丹，据其透露，这次预制菜大会，该公司展示的产品有汤羹系列、炖汤系列、家常菜系列、大口吃肉系列，金汤系列的产品。“我们的拆鱼羹产品从原材料的选取、口味的研发及生产流程都是经过多重筛选及钻研，而且轻油轻卡，能在满足口腹之欲的情况下，保证营养健康。”刘丹如是说。




品珍鲜活超过50种不同品类的产品在展会上亮相。


　　广东品珍鲜活科技有限公司从2020年开始成为集研发、销售于一体的预制菜新消费品牌公司，旗下拥有“御鲜锋”和“品珍鲜活”两大品牌。广东品珍鲜活科技有限公司公关总监郑乃铭向城网君透露，超过50种不同品类的产品在展会上亮相，不乏爆款产品，如麻辣小龙虾、螺蛳粉酸菜等江湖菜系列，还有地方特色的产品系列，如贵州风味的姜母鸭、股汤肥牛等，还有养生菜系列，花胶等。




戴力生展示预制菜的做法。


　　佛山市爱不舍弃食品有限公司总经理戴力生拥有三十多年经营实体餐饮店的经验，“安全又美味的美食”是他一直坚持的追求。“展会上我们会把最好的产品呈现。”戴力生说，公司目前只做了16个产品，全部都是吃起来还原度非常高的，每一样确实确定精品了才上市场给消费者。




每个产品包装上都有小程序，扫码就能了解预制菜如何做。


　　城网君留意到，爱不舍弃的每个产品包装上都有一个小程序，扫码进去之后有产品的介绍，还有做法的文字介绍，让消费者从小白变成大厨。

　　全球供菜，味在广东！首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，一起来，更精彩！