勒流勒北村举办首届木棉美食大赛
发布时间:2023-03-21 信息来源: 珠江商报
正是木棉花开的季节,3月19日,勒流勒北村首届木棉美食大赛在村里的北岸公园举办,23组选手现场比拼厨艺,一阵阵香味飘扬在公园上空,不一会儿,一道道色香味俱全且独具创意的美食就烹饪出来了。
据悉,木棉花味甘,性凉,有清热利湿、解毒的作用,在顺德,不少市民喜欢用木棉花煲汤或煲凉茶。本次美食大赛以木棉花为主题,要求必须用木棉花入菜。这个要求一点也难不倒勒北的村民,参赛选手廖言玲现场煮了一道木棉花灯芯球莲子百合糖水,“这是祖传下来的配方,我们当季的时候会煮来喝,清润又祛湿。”廖言玲将这道菜取名为“甜言蜜铷”,不仅将自己和女儿的名字嵌入其中,也让大家知道这道糖水的甜蜜。
本次活动由勒北村党委、勒北村委会、勒北新时代文明实践站联合星光社工一起举办,属于“古棉勒北,留住乡愁”——勒北村木棉文化节项目系列活动之一。
勒北村是一个三面环水的小岛,村内有丰富的文化资源遗产,如七层文塔、桑园围、宗祠、埠头、双色木棉等,尤其村内的木棉树,因其挺拔且开花极美,让勒北近年成为网红打卡点。而木棉“迎难而上,勇敢无畏”的精神恰好与勒北村村民以往抗洪守卫家园、大胆创新育蚕等精神有着极大的共同之处。
为此,勒北村委会与星光社工服务中心合作,申请2022年顺德区社会治理众创共善——同行善乡村文化板块的项目资助,以木棉文化作为媒介,通过文化发掘、文化研学等方式,将勒北村的木棉文化进行传播及延续,让老一辈的村民“讲故事”,让村内的青少年人群传承优秀乡村文化,同时为村民搭建文化参与平台,促进村民公众参与,调动勒北村的文化活力。
与此同时,项目通过举办美食大赛和木棉IP卡通形象征集大赛等形式,为村民搭建平台,鼓励他们以自己的方式诠释木棉文化。当天的木棉美食大赛赛场一侧,木棉IP卡通形象征集大赛活动正在进行投票 。在此之前,项目发出征集公告,吸引不少村民投稿,当天这些可爱的卡通形象吸引了不少村民前来观看并投票。
“未来,我们还将引导村民研制木棉美食,规划水上勒北行路线,并培育专业的导赏员。”莫姑娘说,他们希望通过这些形式,让项目延伸出能够产生收益的环节,从而让木棉文化融入勒北村的乡村经济中去,也让项目得以可持续地延续下去。