荣华龙凤礼饼俗称嫁女饼、喜饼，由顺德地区嫁女饼行业的龙头企业——苏氏荣华食品有限公司出品。鉴于北滘是顺德年轻人居住相对比较多的地区，该公司日前进驻北滘，在南源路新开张一家苏氏荣华嫁女喜饼店。正如荣华创始人苏先生所言：要用高品质婚庆食品为北滘地区的佳丽新人送上百年好合, 永结同心，鸾凤和鸣,荣华富贵的美好祝福。

　　40年荣华龙凤礼饼令传统嫁女饼发生质的飞跃

　　秉承南番顺一带源远流长的岭南特色传统婚嫁习俗文化, 苏氏荣华食品有限公司创始人苏先生于40年前的1983年创立的荣华饼食店。苏先生堪称当代顺德传统喜饼、嫁女饼行业承上启下的先驱。他1977年进入制饼行业，在当时的勒流供销社系统工作。

　　在苏先生所带团队的技术攻坚下，顺德传统嫁女饼无论是内在品质，还是外在的包装形象，都发生了质的飞跃。改进喜饼馅料配方和外形，首创呈中国瓷器碧裂片纹形的绫酥皮，甚为松化可口。“荣华龙凤嫁女喜饼，可能是你食过最好的嫁女喜饼”，荣华龙凤嫁女喜饼“哩个味正”，已经成为佛山及顺德人定制喜饼的首选。

　　工匠精神艺正料正味正品正“哩个味正”

　　荣华喜饼、嫁女饼到底“正嘢”在什么地方？关键在于荣华人秉承工匠精神，保证味正、料正、品正这三正世界观。始终秉承“艺正、料正、味正、品正”等生产制作理念做饼。所用食材精益求精，就拿莲蓉、果仁这两款顺德人最喜爱馅料的喜饼、嫁女饼来说，食材用料就十分精细，选取的莲子和果仁是顶级的。“自制白莲蓉，连年载誉。”荣华龙凤喜饼的清香白莲蓉，在消费者心目中有很高的口碑。百分百地选取优质湖南湘潭湖区莲,严格挑选饱满度好、色泽浅褐色、乌亮、粉而不腻、味甘而香、淀粉蛋白质含量高的莲子,规格范围标准也控制在指定尺寸内。果仁采自全国各地的上乘材料，榄仁是被美食家公认为榄仁之王的西山榄仁，为榄仁之王。核桃是产自国务院命名为“中国核桃之乡”的中国国家地理标志产品——云南漾濞核桃，以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉天下。杏仁是选用龙皇大杏仁，属于我国出口王牌——龙王帽及其丰产优系，其杏仁含蛋白质23%以上，粗脂肪58%以上。

　　有了“好米”，被送到荣华现代化的生产车间，荣华“巧妇”再对其进行全自动人工智能化的精细加工，按照完整的现代化生产线与精细化人工配合进行一整套的生产。既有隧道烘烤炉等先进整洁的自动化大机器设备，也坚持传统该保留手工工艺照样保留。正品材料进入荣华工厂，按照“以传经典，秉工艺正”的荣华特有的生产工序，秉承工匠精神，十几道制作工艺匠心独到，从而达到流向市场的个个都是正品。

　　荣华高品质婚庆食品好品质，自然高贵

　　好马配好鞍。好饼做出来了，还需好包装。传统的喜饼、嫁女饼的包装十分简陋，仅用油纸和绳子捆绑，不仅易破，而且还不卫生。早在上世纪八十年代初，创始人苏先生开始创业做糕饼后，就对此彻底改进包装，不仅真空密封，杜绝空气并易于保存，而且赋予顺德传统婚嫁文化内涵。他为俗称的嫁女饼、喜饼，取了一个书法雅名：龙凤礼饼。龙凤是中国传统婚庆吉祥喜气物。他请中国书法家协会成立后首个接纳的农民会员伍嘉陵设计了一对龙凤，并注册商标。他还在浩瀚博大的中国婚嫁文化礼仪知识中，提炼出数百字的婚嫁文化简本，印在外包装盒上。让品尝荣华龙凤礼饼的人，都可以通过阅读印在包装盒上婚嫁文化礼仪知识精炼文字，了解到传统婚嫁礼仪的三书六礼知识：三书即聘书，礼书以及迎书；六礼即采纳，问名，纳吉，纳征，请期和亲迎。其中的纳征又名过大礼，是订亲时最隆重的仪式，男家择好吉日良辰，携带礼金、礼饼、礼品等，按照议定的条件送去女家。“婚嫁礼仪过大礼的仪式中,荣华龙凤喜饼扮演主角。”自1983年以来，千千万万的人就是在吃着这传播喜讯，分享喜气的荣华龙凤礼饼中，接受一次又一次的中华传统文化洗礼。

　　在苏先生团队的努力下，喜饼、嫁女饼取名龙凤礼饼后登上了大雅之堂，荣华龙凤礼饼已经成为畅销珠三角，乃至岭南全中国的高品质婚庆食品。荣华龙凤礼饼2010年获评广东岭南特色食品、2013年入选中华糕饼文化遗产、2018年荣获广东省食品行业名牌产品等殊荣。高品质的荣华龙凤喜饼已成为订饼人士的基本要求，也是对女方及亲朋好友的一种尊重和尊敬。

　　之所以选择北滘地区开设苏氏荣华嫁女喜饼店，在于该地以美的、碧桂园为首的企业工厂云集，加上地铁开通后承接了广州大学城、广佛地区人才基地的部分功能，因而年轻人多。荣华在北滘开店，就是要为生活、工作于此的年轻人提供高品质的婚庆食品。北滘苏氏荣华嫁女喜饼店经理介绍，目前提供荣华旗下的产品有婚庆食品龙凤礼饼，应节食品月饼和粽子，休闲食品曲奇、蛋卷、核桃酥等，仅荣华龙凤礼饼品种就有十数种。端午节临近，荣粽登场，传承广东特色粽子特色，古法蒸煮，有猪肉、枧水、蛋黄虾米等品种，尤其是哈喽土猪肉粽以糯米为主料，搭配有层次口感的土猪肉、鲜香的哈喽叶进行调配，很有小时候的味道。

　　“传承不守旧，创新不忘本。” 经过四十年的发展，苏氏荣华食品有限公司已成为中国广式月饼、喜饼嫁女饼、休闲糕饼生产销售的行业翘楚。荣华龙凤礼饼正如伍嘉陵所题词的那句话：好品质，自然高贵。