2020年的7月12号，厦门卫视的品牌咨询类新闻栏目两岸新新闻播出了一则名为“顺德美食登台”的新闻，一位叫何京宝的超人气明星厨师在宝岛台湾开了一家顺德菜餐馆，新闻里宝师傅正在他开的餐馆里为食客们烹制着顺德名菜——火焰焖鹅，上桌、点火、翻炒，一气呵成，食客们纷纷为宝师傅的表演点赞、拍照，有食客这样评价宝师傅的火焰焖鹅：色香味俱全。
人称宝师傅的何京宝1967年出生在澳门，爸爸是上海人，妈妈则是珠海人，何京宝自小便喜欢到珠海、顺德等地品尝美食，所以对广府菜情有独钟，长大当厨师后擅长制作的也是广府料理。何京宝非常喜欢广府菜里的代表顺德菜，他说他觉得顺德菜很好吃。何京宝在12岁的时候便去到香港学习厨艺，17岁的时候已经可以独当一面当起主厨。说到选择厨师这个行业入行，宝师傅只是给出了一个很简单的原因，他说小时候每当看到厨师在做菜，就觉得他们的样子很潇洒很帅，所以就决定了长大之后要成为一名厨师，没想到一做便是四十多年，做自己喜欢的事情就是坚持下去的理由。
三十多年前年仅22岁的何京宝因为需要帮朋友代班来到了台湾当厨师，之后就一直留在了台湾。喜欢吃顺德菜的何京宝因为觉得在台湾吃不到比较正宗的顺德菜，所以决定在台湾开一家顺德菜餐馆。何京宝在台湾开的顺德菜餐馆名叫大富贵独门料理，提供很多的传统顺德菜式包括火焰焖鹅、烧鹅、煎焗鱼肠等等，何京宝评价台湾的饮食文化是以小吃为主，包含刚刚提到的几道经典传统顺德菜式在内的顺德菜之所以能够大受台湾民众欢迎，是因为他们觉得顺德菜很特别，口味较台湾食物浓郁。
现在，获奖无数的宝师傅在台湾既是厨师、也是明星，他可谓是炙手可热，不仅经营着大富贵独门料理，他还受到美食节目的争相邀约，也跨界参与电视偶像剧的演出，同时他还担任着二十多家餐馆的行政主厨，除了上述的这些，他还有自己的一些著作和代言工作。宝师傅平时除了制作他擅长的广府料理外，他也做泰国菜、意大利面、法国菜以及素食料理等等，可以说，宝师傅所从事的，已不再是单纯一个厨师的工作，他正往着餐饮研究的方向在不断探索。
何京宝（左）参加法国蓝带美食会授勋仪式
何京宝（中）担任第十四届世界年轻厨师菁英赛台湾总决赛试吃评审
