欧阳庆昌——创立越南“餐饮王国”
发布时间：2023-07-25 信息来源:
祖籍顺德均安南沙的欧阳庆昌，人称庆哥，其在越南胡志明市华侨中可谓是响当当的人物。庆哥有5个弟弟1个妹妹，作为家中老大的他，很早便离开家里在外谋生，现在已经侨居胡志明市三十多年了。虽说欧阳庆昌的大好青春年华都在越南度过，但他却十分看重乡土亲情，离家多年依然保留着一口浓厚的乡音，与其接触过的顺德人都能感受到他身上那浓厚到永远没办法斩断的家乡情结，他说不算新冠疫情期间等的客观因素，他每年都会多次回乡，在庆哥心中，自己永远是顺德人，根永远在顺德。据庆哥回忆，有时候会因为对方的一声“顺德人”，自己便会义无反顾。
如今的庆哥，在胡志明市已经拥有自己的餐饮王国，最巅峰时期他的“王国”有十一间海鲜酒楼的规模，由于各种原因，现在还保留有四间，除了海鲜酒楼，庆哥还有其他业务，包括在香港的一间乳猪公司（批发越南乳猪）、在越南的养殖业（作为餐饮配套：主要养殖鱼、鹅、乳猪等）。一方水土养一方人，自小受世界美食之都文化熏陶长大的庆哥，深谙煮食之道，跟他探讨不同食材的做法时，他会兴奋地向你娓娓道来，他甚至可以说出精确到分钟的烹调时间，“多少分钟刚刚好”。
由于越南的治安环境不太安全，游客被抢包的事情时有发生，被抢的人如果向庆哥求助，侠义心肠、乐于助人的庆哥都会伸出援手，他说：不敢保证把被抢的财物全部拿回来，至少可以帮忙把证件要回，虽然钱财身外物，但出门在外，没有证件却是寸步难行。
