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    名厨竞技大湾区!
    发布时间:2023-10-25    信息来源: 顺德厨师协会

      10月23日,由广东省总工会、香港工会联合会、澳门工会联合总会主办,广州市总工会承办的粤港澳大湾区第三届职业技能大赛在广州举办。我会组织三位成员刘均平、刘广华、罗培枝代表佛山参加此次比赛。

      赛前,协会组织三位选手进行赛前集训。在省级专家的指导下,三位选手认真解读大赛的技术文件和注意事项。在菜式设计与参赛流程上,邀请具有丰富大赛经验的名厨提供积极的意见。

      本次大赛中,来自粤港澳大湾区的33名选手参加了粤菜厨艺项目的比拼,冷拼、指定菜、自选菜三个菜品均极具粤菜特色,也有不同创新口味和菜品造型。经过专家评审组细致品评后,佛山代表队分别收获粤菜厨艺项目的“三等奖”和“优胜奖”。

      据悉,本次大赛汇聚了大湾区11个地区和城市的116名选手竞技羊城。大赛聚焦应用范围广、技能含量高、市场需求大的职业(工种),共设置粤菜厨艺、人工智能应用、时尚造型设计、电商直播4个竞赛项目。经过2天的激烈角逐,大赛各项目共决出个人一二三等奖等重要奖项。
      获得大赛一等奖的广东省选手,将按程序推荐授予广东省五一劳动奖章。这也是广东省总工会首次在粤港澳大湾区职业技能大赛中授予选手广东省五一劳动奖章。