预制菜基地百强榜顺德排第八
发布时间：2023-11-28 信息来源: 珠江商报
日前，“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”在北京举行。大会发布了《2023预制菜产业基地百强研究》（下称“百强榜”）报告，顺德区上榜并位列第八名。顺德区委常委吴楷钊在会上作为2023百强预制菜产业基地代表进行分享。
顺德预制菜产业坚持“一心两翼”助推三产融合的总体发展思路，不断发挥好自身优势进行预制菜品牌建设，以建设全国预制菜产业发展高地为目标，争创全国预制菜产业核心示范区，全力打造中国预制菜之都，不断拓展顺德预制菜影响力。顺德区现有预制菜规模以上企业40家，营收达87亿元，同比增长约46%，出口金额超14亿元，预制菜产业发展势头迅猛，获评“全国预制菜高质量发展十大案例”和“全国预制菜十大产业基地”。如何将顺德预制菜的“流量”转化为产业高质量发展的能量？
吴楷钊介绍，当前，顺德正以“四个打造”深化预制菜产业高质量发展工作，推动预制菜产业发展“加速跑”。
第一，打造好预制菜产业园区。引进国资力量、科研机构和销售平台保障产业园标准化建设，打造全国预制菜产业园标准化建设示范标杆。
第二，打造“寻味顺德预制菜”超级IP。推动预制菜生产企业加强品牌建设，深挖品牌文化内涵，评定一批星级认证企业和星级产品，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌，让顺德美食走进千家万户。持续做好预制菜产业的文化赋能、科技创新和规模化生产。
第三，打造产业链生态。发挥好顺德“中国家电之都”产业优势，联动顺德智能家电、装备制造优势为预制菜产业的自动化、数字化转型助力，汇聚龙头企业落地顺德，营造顺德预制菜集群的浓厚氛围。
第四，打造团体标准。对原材料的采购、运输、加工过程做到严格把控，携手区内餐饮协会、专家共同打造大湾区预制菜产业链标准，让广大消费者食得放心、食得安心。
接下来，顺德将健全做强预制菜全产业链，推动产业聚集发展，打造特色区域品牌，不断提供坚强人才支撑，构建质量安全标准体系，助推产业标准化发展，细化配套保障措施，推动顺德预制菜产业高质量发展向好、向强、向前。
