入伏了！今年的三伏天从7月15日开始，初伏、中伏、末伏，共计40天。俗话说，“初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎。”三伏天是一年中气温最高且潮湿的时候，也是自然界和人体的阳气都是最旺盛的时候。

 

三伏天温度高、湿气重，解暑祛湿不可少，顺德人最喜欢来碗“万能”的靓汤，祛湿解暑靓汤大家一定不要错过~

 

海带绿豆汤

 

三伏天解暑汤，绿豆汤是对付夏天“热气”的一大“良药”，顺德人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成清热解暑的海带绿豆汤，经冰镇后，冰冰凉凉的绿豆汤历来都是夏季消暑解毒的佳品。

                                              

莲藕排骨汤

 

中医认为莲藕煮熟后性温，能健脾、开胃，当这天然的食材与美味的排骨搭配煲成汤后，特别适合三伏天闷热的天气饮用，是一款适合全家老少的汤水。

                                           

                                                                                       图/顺德城市网网友“一鸣惊人”

陈皮冬瓜老鸭汤

 

据说，大暑老鸭胜补药，顺德人常常把老鸭与冬瓜合体组成降暑神器的最佳搭档。

 

这道色香味俱全的传统汤水，最适宜在炎热的夏季饮用，不仅清润消暑、利水祛湿，其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油，非常好味，喝汤啖肉满足双重享受。

                                                 

图/顺德城市网网友“一鸣惊人”

 

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编辑：罗小梅