下饭佳品

怎能少得了卤味呢

粤式卤味作为粤系菜中最具代表的风味之一

可下饭，可配酒

是粤厨界不可替代的菜式

也是顺德人最爱的美味搭档

卤猪耳朵。（图源/顺德城市网网友雕刻时光）

独特的卤水配方

可以让同一锅卤味的不同食材

都保留各自本身的不同鲜味

酱黄色的表皮，光泽鲜亮

香脆可口的猪耳朵，弹牙的鸭爪

润而不腻

齿颊留香

猪耳朵，鸭掌，内脏

莲藕，土豆，海带等

你喜欢的食材都可以放在卤水里

一锅满满熬煮

卤汁的香气四溢飘散

 

开锅后

色香味俱全

浓郁咸香的卤汁被食材吸收

韧烂度适口

让人回味无穷

根本停不下来

 

编辑：罗小梅