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    在大良近良市场夜市,品“隐入烟火”的人生百味
    发布时间:2024-07-30    信息来源:
    夜幕降临,大良近良市场内的档主陆续收摊回家,流动摊贩接棒,在市场门口支起了小吃摊。不一会儿,烧烤香味、油炸的滋滋声、刨冰冒出的冷气,在空气中交织。下班路过的打工人、出来散步的街坊、特地寻觅夜宵的三两好友,坐在市场停车场上的小桌,吹着凉爽的夜风,开启一天中最后的快乐。

     谁说在大良没有夜生活?近良市场就有烟火气十足的夜生活。

                                                              

    觅食者:在临时安置区,找到想要的味道

     今年5月,大良街道综合行政执法队注意到,每到夜晚,近良社区福德路道路两侧聚集的10余档流动摊贩,经常造成交通堵塞,引发的噪声和市容问题也让附近居民苦恼不已。

     于是,大良街道综合行政执法队联同近良市场管理方,在近良市场设立了流动摊贩临时安置区,流动摆卖的摊贩被引导至白色标线划定的区域内规范经营。


                                                                 

    近良市场的临时安置区不仅解决了流动摊贩们的生计问题,也让附近居民的需求得到满足。“在顺德,最常见的夜宵档就是生滚粥,有时想吃其他东西,还得先找一下。”居民李女士对近良市场新开辟的“美食夜市”感到惊喜,“这里离家近,类型也多,想吃夜宵下楼走几步就到了。”

                                                                       

    就这样,不仅解决了交通堵塞和市容问题,近良市场也成了市民夜晚休闲好去处,规范的“烟火气”,在此盘活了“夜经济”。

     经营者:仲夏夜市,许下一场未来美梦

    “你好,要吃点什么?炸串、凉拌菜还是麻辣烫?”华姐是最早入驻临时安置区的一批流动摊贩,每晚七八点,她和丈夫就来到近良市场摆摊,“要到第二天凌晨两三点才搞卫生收工,有的居民很晚才出来找吃的。”
                                                                               

    华姐原本在市场附近经营一家饺子店,生意一直很红火,高峰时期日营业额能超过五千。由于店铺所在的大楼要重新装修,华姐就将店搬到了原址一公里以外的大型商场。

     但搬迁后一年半,华姐就“关门大吉”了。“租金太高了,每个月还要支出其他成本,加上疫情影响,生意也大不如前,不如关店。”

     尽管摆摊收入比不上以前饺子店生意红火的时候,但也为华姐带来了安慰,“我觉得自己很幸运,刚开始摆摊,城管就让我来这边,这样就不怕违规了,能安心做生意。”


                                                                               

    在近良市场夜市卖刨冰的阿秀,也是从摆摊重新出发。“有了孩子以后,我就不工作了,但是现在老公的收入也下降了,出来摆摊多少能补贴家用。”

     对于文化水平不高又当了十余年家庭主妇的阿秀来说,摆摊是入门门槛最低的收入渠道。她每天早上就开始准备绿豆沙、红糖浆、冰粉、水果等材料,用她的话来说,“虽然只是摆摊,但我的东西都是以我儿子也能吃的标准来准备的。”


                                                                                 

    阿秀和城网君说,除了像她这样“全职”摆摊的,还有的摊贩白天下班之后,晚上再出来摆摊。

     近良市场的流动摊贩临时安置区,点亮的不仅是城市“夜生活”,还有一些人对未来的希望。

    异乡人:用家乡味道,构建城市归属感

    夜越来越深,城市逐渐安静,近良市场却越来越热闹。和城网君交谈时,阿秀说着略带口音的普通话;偶遇潮汕老乡,她又切换成亲切的潮汕话;面对本地居民,她说出一口流利的粤语。


                                                                                   

    曾经阿秀的家人提出回潮汕老家发展,她并没有跟着回去。“我十几岁就来这边了,在顺德生活了二十几年,回老家长期生活的话,我是非常不习惯的。”现在在近良市场摆摊,除了让阿秀能补贴家用,也增加了她在顺德生活的底气。

    华姐也是近良市场流动摊贩临时安置区中的异乡人,八年前,她从哈尔滨来投奔在顺德的弟弟,逐渐在这座城市扎根。

    “南北差异”实实在在地影响着华姐在顺德的生活。“北方人的手工饺子在这里还是很受欢迎的。”靠着早年的饺子店,华姐结识了一批忠实顾客,后来饺子店搬了,顾客也跟着走。只是开店不是仅仅靠着这些忠实顾客就能撑下来的。


                                                                               

    来顺德八年,华姐每两年回一次哈尔滨。饺子店关了之后,华姐一家三口先回哈尔滨待了两个月,这是这么多年来他们在家乡待得最长的一段时间。

    有没有想过干脆回老家算了?华姐说:“儿子在这上大学了,以后还要结婚买房,家里老人年纪大了容易生病,先在这踏实挣钱吧。”在夜市摆摊的“新赛道”上,华姐继续为一家人的未来忙碌。

    夏日的夜,少不了来一趟夜市。随着袅袅炊烟升起的,是“夜经济”活力;从美食里品出的,是藏在烟火间的人生百味。

    ■手记


    第一次去近良市场吃夜宵,我就在华姐的摊位吃炸串。付款时发现收款账户名是饺子店,于是便想更进一步地了解华姐


    第二次去,站在华姐的摊位边,她用一口东北普通话说:“丫头,快去坐下,站在这儿全是油烟。”

     阿秀在给客人做刨冰的时候,不忘提醒我:“要不要拍我做刨冰的画面。”

     买鸡蛋汉堡的时候,摊位上已经有做好了的,摊主却问我:“要不要等新鲜出炉的,马上就做好了。”鸡蛋汉堡原价6块钱一个,一次买两个只要10块钱。我分两次买了两个,摊主还是只收了我10块钱。
    ……

    不知道是因为夜里人的情绪容易被打动,还是源于文人的敏感,这些小细节让我觉得那个夜晚心里很暖。

    大良给流动摊贩们划出了一个专门摆摊的地方,而他们也在用自己的行动默默地回馈着这座城。



    编辑:黄柳冰